km-doma

запеканка с сёмгой и картофелем, п/о.

Поиск рецепта

запеканка с сёмгой и картофелем, п/о.

запеканка с сёмгой и картофелем, п/о.
запеканка с сёмгой и картофелем, п/о.
Кухня : Русская 29 января 2021 Рыбные 639 0

Ингредиенты

  • Картофель - 650 гр
  • Сёмга (филе) - 350 гр
  • Сливки 20% жирности - 200 гр
  • Сыр твёрдый - 120 гр
  • Яйцо куриное - 2 шт
  • Масло сливочное - 50 гр
  • Петрушка - 1 пучок
  • Мускатный орех - 0.25 ч. ложки
  • Соль - 1 ч. ложка
  • Перец чёрный молотый - по вкусу

Краткое описание

Пошаговый рецепт приготовления запеканки с сёмгой и картофелем. Интересный рецепт рыбной запеканки, попоробуйте приготовить, может понравится!

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Картофель 650 гр гр. 520
Сёмга (филе) 350 гр гр. 490
Сливки 20% жирности 200 гр гр. 410
Сыр твёрдый 120 гр гр. 259.2
Яйцо куриное 2 шт гр. 188.4
Масло сливочное 50 гр гр. 374
Петрушка 1 пучок гр. 32.9
Мускатный орех 0.25 ч. ложки гр. 0
Соль 1 ч. ложка гр. 0
Перец чёрный молотый по вкусу гр. 0
Пересчитать
Итого 1566 грамм 2273 ккал.

Способ приготовления

Пошаговое приготовление рыбной запеканки.

Филе сёмги освобождаем от костей, кожи и нарезаем средними брусочками.

Картофель промываем водой, очищаем от кожуры и нарезаем кружочками в 1 см.

Затем в кастрюлю наливаем воду, слегка её подсаливаем, закладываем картофель, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим его в течение 3 минут.

Отварной картофель вынимаем из воды и остужаем.

Петрушку промываем водой и мелко шинкуем.

Сыр натираем на крупной тёрке.

                                                                        

Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем половину нормы картошки, поверх картошки раскладываем всю рыбу, половину нормы измельчённой петрушки и половину нормы натертого сыра.

Закрываем слои оставшимся картофелем и посыпаем оставшейся петрушкой.

Готовим заливку.

В миску выливаем сливки, добавляем к ним куриные яйца, добавляем мускатный орех, солим ингредиенты и перчим – перемешиваем венчиком.

Эту заливку выливаем поверх картофеля и отправляем форму в заранее разогретую духовку до 180 градусов, рыбная запеканка в духовке, запекаем блюдо в течение 30 минут.

По истечение времени запеканку достаём, поверх посыпаем второй частью сыра, опять отправляем в духовку и при температуре 200 градусов продолжаем готовить запеканку ещё 8 минут.

Запеканка готова, подаём её к столу.

Вот такая рыбная запеканка есть в моём арсенале!

Вкусная рыбная запеканка с картофелем готова!

Приятного аппетита!

запеканка с сёмгой и картофелем, п/о.

Пищевая ценность:

  • Калории: 2274 ккал.,
  • Жиры: 138 г.
  • Углеводы: 114 г.
  • Время подготовки продуктов : 20 мин.
  • Время приготовления блюда : 45 мин.
(5.0/2)

Комментарии:

Похожие рецепты

тефтели, рыбные с кабачками и рисом, п/о.

admin 4 октября 2021

Тефтели, рыбные с кабачками и рисом, п/о.

Читать далее

рыба с овощами, и драниками, п/о.

admin 27 апреля 2021

Рыба с овощами, и драниками, п/о.

Читать далее

кальмары, с овощами, п/о.

admin 17 марта 2021

Кальмары, с овощами, п/о.

Читать далее

скумбрия, рулет из скумбрии с морковью, п/о.

admin 9 марта 2021

Скумбрия, рулет из скумбрии с морковью, п/о.

Читать далее

рыбные консервы, домашние из селёдки, п/о.

admin 1 марта 2021

Рыбные консервы, домашние из селёдки, п/о.

Читать далее

рыбные котлеты, с творогом, п/о.

admin 17 февраля 2021

Рыбные котлеты, с творогом, п/о.

Читать далее

скумбрия в духовке, с орехами и сыром, п/о, видео.

admin 15 февраля 2021

Скумбрия в духовке, с орехами и сыром.

Читать далее

маринованная селедка, п/о, видео.

admin 25 ноября 2020

Маринованная селедка к праздничному столу.

Читать далее

минтай в духовке с картошкой и сметаной, п/о

admin 18 октября 2020

Минтай в духовке с картошкой и сметаной.

Читать далее