km-doma

запеканка рыбная с картофелем и помидорами.

Поиск рецепта

запеканка рыбная с картофелем и помидорами.

запеканка рыбная с картофелем и помидорами.
запеканка рыбная с картофелем и помидорами.
Кухня : Русская 27 января 2020 Рыбные 15979 0

Ингредиенты

  • Рыба (любого сорта) - 850 гр
  • Картофель (среднего размера) - 5 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Помидоры (средние) - 2 шт
  • Майонез лёгкий - 110 гр
  • Сыр - 90 гр
  • Сок лимона - 2 ст. ложки
  • Соль, черн. молотый перец и свежая зелень - по вкусу

Краткое описание

Рецепт приготовления запеканки рыбной с картофелем и помидорами. Интересный рецепт рыбной запеканки, попробуйте приготовить, может понравится!

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Рыба (любого сорта) 850 гр гр. 731
Картофель (среднего размера) 5 шт гр. 520
Лук репчатый 1 шт гр. 36.9
Помидоры (средние) 2 шт гр. 30
Майонез лёгкий 110 гр гр. 328.9
Сыр 90 гр гр. 318.6
Сок лимона 2 ст. ложки гр. 3.2
Соль, черн. молотый перец и свежая зелень по вкусу гр. 0
Пересчитать
Итого 1960 грамм 1966 ккал.

Способ приготовления

Пошаговый рецепт запеканки.

1. Рыбу распустить на филе, удалить кости, промыть водой и замариновать на 1 час. Для этого рыбу посыпаем солью, перчим черным молотым перцем и сбрызгиваем лимонным соком. Миску с рыбой отправляем в холодильник.

2. Картофель промываем водой, очищаем от кожуры, укладываем в кастрюлю, заливаем кипятком, солим, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим, при малом кипении 5 минут.

3. Затем картофель выкладываем на тарелочку – пусть остывает. Как только картофель остынет нарезаем его средними кружочками.

4. Лук очищаем от шелухи, промываем водой и нарезаем тонкими полукольцами (лук нужно предварительно слегка помять).

5. Помидоры промываем водой, и нарезаем средними кубиками.

6. Кусок сыра натираем на крупной тёрке.

Собираем запеканку.

Форму для запекания смазываем, по всему периметру, сливочным маслом и выкладываем слои:

- первый слои состоит из половины нормы картофеля, половины нормы лука, слой солим, перчим, посыпаем специями и зеленью.

- второй слой – рыба, которая мариновалась в течение 1 часа, сок, который образовался во время маринования нам не нужен.

- третий слой – поверх рыбы укладываем нарезанные помидоры, слегка слой подсолим.

- четвертый слой – вторая часть лука.

- пятый слой оставшийся картофель, слой солим, перчим, посыпаем специями и зеленью.

7. Поверх запеканки распределяем равномерно слой майонеза, накрываем форму фольгой и отправляем в заранее разогретую духовку, запекаем блюдо в течение 30 минут при температуре 190 градусов.

8. По истечение времени, фольгу снимаем, ставим в духовку и продолжаем готовить запеканку в течение 20 минут.

9. Через 20 минут вынимаем форму из духовки, посыпаем тертым сыром и опять отправляем готовиться на 10 минут.

Всего на приготовление запеканки у нас ушёл 1 час.

Вот такой рецепт в духовке есть в моём арсенале!

Вкусная рыбная запеканка готова!

Приятного аппетита!

P.S.

Для приготовления данной запеканки подойдут нежирные сорта рыб: треска, судак, камбала, сазан, минтай и хек.

В запеканку можно не добавлять сыр, но время приготовления нужно соблюдать строго.

Эта рыбная запеканка прекрасно разнообразит Ваш стол, так что готовьте и радуйте домочадцев.

запеканка рыбная с картофелем и помидорами.

Пищевая ценность:

  • Калории: 1968 ккал.,
  • Жиры: 59 г.
  • Углеводы: 158 г.
  • Время подготовки продуктов : 1 ч.
  • Время приготовления блюда : 1 ч.
(4.8/4)

Похожие рецепты

тефтели, рыбные с кабачками и рисом, п/о.

admin 4 октября 2021

Тефтели, рыбные с кабачками и рисом, п/о.

Читать далее

рыба с овощами, и драниками, п/о.

admin 27 апреля 2021

Рыба с овощами, и драниками, п/о.

Читать далее

кальмары, с овощами, п/о.

admin 17 марта 2021

Кальмары, с овощами, п/о.

Читать далее

скумбрия, рулет из скумбрии с морковью, п/о.

admin 9 марта 2021

Скумбрия, рулет из скумбрии с морковью, п/о.

Читать далее

рыбные консервы, домашние из селёдки, п/о.

admin 1 марта 2021

Рыбные консервы, домашние из селёдки, п/о.

Читать далее

рыбные котлеты, с творогом, п/о.

admin 17 февраля 2021

Рыбные котлеты, с творогом, п/о.

Читать далее

скумбрия в духовке, с орехами и сыром, п/о, видео.

admin 15 февраля 2021

Скумбрия в духовке, с орехами и сыром.

Читать далее

запеканка с сёмгой и картофелем, п/о.

admin 29 января 2021

Запеканка с сёмгой и картофелем, п/о.

Читать далее

маринованная селедка, п/о, видео.

admin 25 ноября 2020

Маринованная селедка к праздничному столу.

Читать далее