km-doma

рыба маринованная как пресервы.

Поиск рецепта

рыба маринованная как пресервы.

рыба маринованная как пресервы.
рыба маринованная как пресервы.
Кухня : Русская 30 ноября 2019 Рыбные 936 0

Ингредиенты

  • рыба свежая (толстолобик, сазан, судак) - 1 шт.
  • Лук репчатый - 3 шт.
  • уксус 9% - 250 мл.
  • Соль - 250 гр.
  • Вода - 200 мл.
  • Масло подсолнечное - 1 стакан

Краткое описание

Рецепт приготовления маринованной рыбы. Получается рыбка домашнего посола.

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
рыба свежая (толстолобик, сазан, судак) 1 шт. гр. 1032
Лук репчатый 3 шт. гр. 98.4
уксус 9% 250 мл. гр. 27.5
Соль 250 гр. гр. 0
Вода 200 мл. гр. 0
Масло подсолнечное 1 стакан гр. 2067.7
Пересчитать
Итого 2370 грамм 3225 ккал.

Способ приготовления

Начинаем готовить маринованную рыбу.

1. Перед началом приготовления рыбы, её нужно почистить от чешуи, выпотрошить и промыть.

2. Затем подготовленную тушку режим на порционные кусочки толщиной около 1 см.

3. Куски рыбы перемешиваем с солью и оставляем на 5 часов.

4. Затем соль нужно смыть и уложить рыбу слоями в кастрюльку.

5. Каждый слой нужно полить уксусом разведенный водой, придавить грузом  и оставить на 5 часов.

6. По истечении времени убираем гнёт, рыбу слегка отжимаем и опять укладываем в кастрюльку слоями.

7. На этот раз прослаиваем её нашинкованным на полукольца репчатым луком, и на каждый слой кладём чёрный перец горошком, лавровый лист и поливаем подсолнечным маслом, без запаха.

8. Через 2 дня рыбу можно употреблять в пищу.

Вкусная маринованная рыба готова!

Приятного аппетита!

рыба маринованная как пресервы.

Пищевая ценность:

  • Калории: 3225 ккал.,
  • Жиры: 228 г.
  • Углеводы: 230 г.
  • Время подготовки продуктов : 20 мин.
  • Время приготовления блюда : 10 ч.
(5.0/3)

Похожие рецепты

рыба в духовке, фаршированная гречкой, п/о.

admin 4 февраля 2020

Рыба в духовке, фаршированная гречкой - любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

запеканка рыбная с картофелем и помидорами.

admin 27 января 2020

Запеканка рыбная с картофелем и помидорами.

Читать далее

рыба запечённая в духовке с овощами и сыром. п/о, видео.

admin 27 января 2020

Рыба запечённая в духовке с овощами и сыром.

Читать далее

рыба в духовке с грибами и майонезом.

admin 17 декабря 2019

Рыба в духовке с грибами и майонезом.

Читать далее

запеканка из рыбы, карп в духовке.

admin 30 ноября 2019

Запеканка из рыбы, карп в духовке.

Читать далее

рыба в чулке

admin 30 ноября 2019

Рыба в чулке

Читать далее

солянка рыбная с грибами

admin 30 ноября 2019

Солянка рыбная с грибами.

Читать далее

рыбные котлеты с рисом.

admin 30 ноября 2019

Рыбные котлеты с рисом.

Читать далее

котлеты из лосося рубленные

admin 30 ноября 2019

Котлеты из лосося рубленные

Читать далее