km-doma

рыба маринованная как пресервы.

Поиск рецепта

рыба маринованная как пресервы.

рыба маринованная как пресервы.
рыба маринованная как пресервы.
Кухня : Русская 30 ноября 2019 Рыбные 2125 0

Ингредиенты

  • рыба свежая (толстолобик, сазан, судак) - 1 шт.
  • Лук репчатый - 3 шт.
  • уксус 9% - 250 мл.
  • Соль - 250 гр.
  • Вода - 200 мл.
  • Масло подсолнечное - 1 стакан

Краткое описание

Рецепт приготовления маринованной рыбы. Получается рыбка домашнего посола.

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
рыба свежая (толстолобик, сазан, судак) 1 шт. гр. 1032
Лук репчатый 3 шт. гр. 98.4
уксус 9% 250 мл. гр. 27.5
Соль 250 гр. гр. 0
Вода 200 мл. гр. 0
Масло подсолнечное 1 стакан гр. 2067.7
Пересчитать
Итого 2370 грамм 3225 ккал.

Способ приготовления

Начинаем готовить маринованную рыбу.

1. Перед началом приготовления рыбы, её нужно почистить от чешуи, выпотрошить и промыть.

2. Затем подготовленную тушку режим на порционные кусочки толщиной около 1 см.

3. Куски рыбы перемешиваем с солью и оставляем на 5 часов.

4. Затем соль нужно смыть и уложить рыбу слоями в кастрюльку.

5. Каждый слой нужно полить уксусом разведенный водой, придавить грузом  и оставить на 5 часов.

6. По истечении времени убираем гнёт, рыбу слегка отжимаем и опять укладываем в кастрюльку слоями.

7. На этот раз прослаиваем её нашинкованным на полукольца репчатым луком, и на каждый слой кладём чёрный перец горошком, лавровый лист и поливаем подсолнечным маслом, без запаха.

8. Через 2 дня рыбу можно употреблять в пищу.

Вкусная маринованная рыба готова!

Приятного аппетита!

рыба маринованная как пресервы.

Пищевая ценность:

  • Калории: 3225 ккал.,
  • Жиры: 228 г.
  • Углеводы: 230 г.
  • Время подготовки продуктов : 20 мин.
  • Время приготовления блюда : 10 ч.
(5.0/3)

Комментарии:

Похожие рецепты

тефтели, рыбные с кабачками и рисом, п/о.

admin 4 октября 2021

Тефтели, рыбные с кабачками и рисом, п/о.

Читать далее

рыба с овощами, и драниками, п/о.

admin 27 апреля 2021

Рыба с овощами, и драниками, п/о.

Читать далее

кальмары, с овощами, п/о.

admin 17 марта 2021

Кальмары, с овощами, п/о.

Читать далее

скумбрия, рулет из скумбрии с морковью, п/о.

admin 9 марта 2021

Скумбрия, рулет из скумбрии с морковью, п/о.

Читать далее

рыбные консервы, домашние из селёдки, п/о.

admin 1 марта 2021

Рыбные консервы, домашние из селёдки, п/о.

Читать далее

рыбные котлеты, с творогом, п/о.

admin 17 февраля 2021

Рыбные котлеты, с творогом, п/о.

Читать далее

скумбрия в духовке, с орехами и сыром, п/о, видео.

admin 15 февраля 2021

Скумбрия в духовке, с орехами и сыром.

Читать далее

запеканка с сёмгой и картофелем, п/о.

admin 29 января 2021

Запеканка с сёмгой и картофелем, п/о.

Читать далее

маринованная селедка, п/о, видео.

admin 25 ноября 2020

Маринованная селедка к праздничному столу.

Читать далее