km-doma

малосольная горбуша, свежемороженая рыба, п/о.

Поиск рецепта

малосольная горбуша, свежемороженая рыба, п/о.

малосольная горбуша, свежемороженая рыба, п/о.
малосольная горбуша, свежемороженая рыба, п/о.
Кухня : Русская 29 марта 2022 Рыбные 546 0

Ингредиенты

  • Филе горбуши - 850 гр
  • Лук репчатый - 2 шт
  • Лавровый лист - 1 шт
  • Перец черный - 5 горошков
  • Масло подсолнечное - 210 гр
  • Сахар-песок - 2 ч. ложки
  • Соль - 8 ст. ложек
  • Вода - 1 литр

Краткое описание

Пошаговое приготовление малосольной горбуши. Интересный рецепт малосольной рыбы, попробуйте приготовить, может понравится!

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Филе горбуши 850 гр гр. 1207
Лук репчатый 2 шт гр. 82
Лавровый лист 1 шт гр. 0
Перец черный 5 горошков гр. 2.51
Масло подсолнечное 210 гр гр. 1887.9
Сахар-песок 2 ч. ложки гр. 37.4
Соль 8 ст. ложек гр. 0
Вода 1 литр гр. 0
Пересчитать
Итого 2367 грамм 3215 ккал.

Способ приготовления

Во всём мире, свежемороженая рыба пользуется большой популярностью, т.к. в ней присутствуют все аминокислоты, витамины и омега жиры, которые благотворно влияют на работу всего организма и позволяют долгое время оставаться молодыми.

Из рыбы готовят массу вкусных полуфабрикатов, а также разного рода нарезки.

Икорный магазин Российских морепродуктов предлагает большой ассортимент свежемороженой рыбы, а также большой ассортимент товаров: тунец, стейк филе; торты и рулеты из морепродуктов и другие изделия.

Доставка товара производится курьером, по установленному графику.

Так что стоит зайти на сайт магазина и ознакомиться с ассортиментом и работой предприятия.

Из свежемороженой рыбы можно приготовить, в домашних условиях, массу вкусных блюд.

Пошаговое приготовление малосольной красной рыбы. Фото рецепт.

Как засолить горбушу?

В миску наливаем холодную воду, в неё добавляем: соль и размешиваем до полного растворения сыпучих ингредиентов.

Филе горбуши (размороженное), нарезаем пластиками шириной в 2 см, кожу снимать не нужно, укладываем в емкость и заливаем рассолом, с таким расчётом, чтобы жидкость полностью покрыла рыбу.

Сверху укладываем небольшой груз и оставляем при комнатной температуре на 60 минут.

60 минут прошли, рыбу достаём из рассола и промакиваем её при помощи бумажного полотенца.

Лук репчатый, очищаем от шелухи, промываем водой и тонко шинкуем полукольцами.

В сухую емкость закладываем лавровый лист, горошки чёрного перца, наливаем немного растительного масла и укладываем слои:

- первый слой - рыба, которую посыпаем 0,5 ч. ложками сахара, следом немного лука и слегка поливаем растительным маслом.

Слои чередуем, последний слой должен быть покрыт рыбой, посыпанной сахаром и залитой растительным маслом.

В конечном итоге, норма сахара и подсолнечного масла должны уйти полностью.

Контейнер накрываем крышкой и убираем в холодильник на 24 часа.

Малосольная рыба готова, подаем её к столу с зеленью и лимоном.

Вот такой рецепт рыбы есть в моём арсенале!

Вкусная, горбуша слабосоленая, готова!

Приятного аппетита!

малосольная горбуша, свежемороженая рыба, п/о.

Пищевая ценность:

  • Калории: 3216 ккал.,
  • Жиры: 259 г.
  • Углеводы: 172 г.
  • Время подготовки продуктов : 20 мин.
  • Время приготовления блюда : 1 ч. 60 мин.
(5.0/1)

Комментарии:

Похожие рецепты

тефтели, рыбные с кабачками и рисом, п/о.

admin 4 октября 2021

Тефтели, рыбные с кабачками и рисом, п/о.

Читать далее

рыба с овощами, и драниками, п/о.

admin 27 апреля 2021

Рыба с овощами, и драниками, п/о.

Читать далее

кальмары, с овощами, п/о.

admin 17 марта 2021

Кальмары, с овощами, п/о.

Читать далее

скумбрия, рулет из скумбрии с морковью, п/о.

admin 9 марта 2021

Скумбрия, рулет из скумбрии с морковью, п/о.

Читать далее

рыбные консервы, домашние из селёдки, п/о.

admin 1 марта 2021

Рыбные консервы, домашние из селёдки, п/о.

Читать далее

рыбные котлеты, с творогом, п/о.

admin 17 февраля 2021

Рыбные котлеты, с творогом, п/о.

Читать далее

скумбрия в духовке, с орехами и сыром, п/о, видео.

admin 15 февраля 2021

Скумбрия в духовке, с орехами и сыром.

Читать далее

запеканка с сёмгой и картофелем, п/о.

admin 29 января 2021

Запеканка с сёмгой и картофелем, п/о.

Читать далее

маринованная селедка, п/о, видео.

admin 25 ноября 2020

Маринованная селедка к праздничному столу.

Читать далее