km-doma

свинина запеченная в духовке, с ананасом, п/о.

Поиск рецепта

свинина запеченная в духовке, с ананасом, п/о.

свинина запеченная в духовке, с ананасом, п/о.
свинина запеченная в духовке, с ананасом, п/о.
Кухня : Корибская 2 февраля 2021 свинина 2659 0

Ингредиенты

  • свинина шея - 1.1 кг
  • ананас консервированный - 1 банка
  • соль - 2 ч. ложки
  • черный молотый перец - 0.5 ч. ложки
  • бульон - 1 стакан
  • Маринад. -
  • коньяк - 2 ст. ложки
  • мёд - 1 ч. ложка
  • яблочный уксус - 2 ст. ложки
  • лимон - 1 шт
  • специи для свинины - 1 ст. ложка
  • острый молотый перец - 0.25 ч. ложки
  • чеснок - 2 зубка
  • имбирь свежий - 40 гр
  • лавровый лист - 1 шт
  • тимьян - 4 веточки2

Краткое описание

Пошаговый рецепт приготовления свинины запеченная в духовке, с ананасом. Интересный рецепт приготовления свинины в духовке, попробуйте приготовить, может понравится!

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
свинина шея 1.1 кг гр. 2937
ананас консервированный 1 банка гр. 205.2
соль 2 ч. ложки гр. 0
черный молотый перец 0.5 ч. ложки гр. 5.02
бульон 1 стакан гр. 10
Маринад. гр. 0
коньяк 2 ст. ложки гр. 47.8
мёд 1 ч. ложка гр. 37.08
яблочный уксус 2 ст. ложки гр. 2.8
лимон 1 шт гр. 11.2
специи для свинины 1 ст. ложка гр. 3.8
острый молотый перец 0.25 ч. ложки гр. 0.4
чеснок 2 зубка гр. 8.58
имбирь свежий 40 гр гр. 20.4
лавровый лист 1 шт гр. 0
тимьян 4 веточки2 гр. 0
Пересчитать
Итого 1903 грамм 3285 ккал.

Способ приготовления

Пошаговый рецепт приготовления, свинина духовка.

Готовим маринад.

В объемную миску выкладываем: коньяк; мёд; яблочный уксус; лимон, который нужно разрезать на 8 частей, отжать его сок в миску и закладываем туда же части лимона; специи для мяса и перец чили.

Чеснок очищаем от шелухи, приминаем его ножом и нарезаем крупными кусочками – отправляем в маринад.

Имбирь очищаем от кожицы, нарезаем тонкими кружочками и отправляем в маринад.

Кладём лавровый лист, тимьян и хорошо перемешиваем, чтобы мёд полностью растворился.

Мясо свинины, при помощи кондитерской нити фиксируем в однородный кусок, т.е. продеваем и фиксируем по всей поверхности.

Подготовленное мясо посыпаем солью и черным молотым перцем со всех сторон.

Затем кусок отправляем в миску к маринаду и тщательно перемешиваем. Отправляем мясо в холодильник на 12 часов – пусть маринуется. Если столько времени нет, то оставьте мясо мариноваться при комнатной температуре хотя бы на 1-2 часа.

В глубокую сковороду наливаем 6 ст. ложек растительного масла, нагреваем и выкладываем свинину, которую хорошо освобождаем от маринада.

Обжариваем свинину со всех сторон по 5 минут до золотистой корочки.

Кольца ананаса разрезаем на четыре части и укладываем вокруг обжаренного куска, которое только что перевернули на последнюю сторону, и слегка обжариваем, примерно 3 минуты при среднем огне. Если ананасы сладкие, то их следует промыть теплой, кипяченной водой.

Выливаем на мясо маринад, даём ему закипеть, чтобы алкоголь слегка выпарился.

Через 10 секунд кипения, добавляем бульон или воду, накрываем сковороду крышкой, доводим до кипения и отправляем в заранее разогретую духовку. Блюдо будем готовить при 190 градусах 1 час 30 минут.

По истечении времени, сковороду достаём из духовки и даём мясу еще настояться примерно 15 минут, под крышкой.

С мяса снимаем нитки и нарезаем кусочками толщиной в 2 см. раскладываем их на блюде, распределяем вокруг кусочки ананаса и поливаем образовавшимся соусом.

Вот такой свинина рецепт есть в моём арсенале!

Вкусная свинина с ананасом готова!

Приятного аппетита!

свинина запеченная в духовке, с ананасом, п/о.

Пищевая ценность:

  • Калории: 3288 ккал.,
  • Жиры: 242 г.
  • Углеводы: 177 г.
  • Время подготовки продуктов : 12 ч.
  • Время приготовления блюда : 1 ч. 50 мин.
(5.0/1)

Комментарии:

Похожие рецепты

Рулька в духовке, без хлопот. п/о, фото.

admin 12 ноября 2023

Рулька в духовке, без хлопот.

Читать далее

свинина, с чесночными стрелками, п/о, видео.

admin 21 июня 2021

Свинина, с чесночными стрелками, п/о, видео.

Читать далее

Свиные рёбра в рукаве - сочный и вкусный деликатес. п/о, видео.

admin 21 мая 2021

Свиные рёбра в рукаве - сочный и вкусный деликатес. видео.

Читать далее

брюшина, на сковороде с капустой, п/о.

admin 30 апреля 2021

Брюшина, на сковороде с капустой, п/о

Читать далее

рёбра запеченные в духовке, с овощами, п/о.

admin 31 января 2021

Рёбра запеченные в духовке, с овощами, п/о.

Читать далее

свиные ребра или говядины тушеные с луком, п/о

admin 30 сентября 2020

Свиные ребра или говядины тушеные с луком.

Читать далее

Свиные ребра в соусе Хойсин, п/о,

admin 2 сентября 2020

Свиные ребра в соусе Хойсин.

Читать далее

стейк из свинины, быстрый вариант. п/о, видео

admin 4 августа 2020

Стейк из свинины, быстрый вариант. п/о, видео

Читать далее

свиные отбивные на углях.

admin 10 января 2018

Свиные отбивные на углях.

Читать далее

Топ просмотров

Каша, рисовая на молоке. п/о, видео.

admin 30 сентября 2019

Каша, рисовая на молоке, видео – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

Брюшина, деликатес, мясо в духовке. п/о, видео.

admin 28 января 2020

Брюшина, деликатес, мясо в духовке.

Читать далее

Кекс на майонезе «Быстрый»-без масла. п/о, видео

admin 23 сентября 2019

Кексики на майонезе «Быстрые»– любимый рецепт проверенный временем.

Читать далее

молочная пшеничная каша. п/о, видео.

admin 4 февраля 2020

Молочная пшеничная каша как в детстве – любимый рецепт,проверенный временем.

Читать далее

Рыба, запечённая в духовке, с овощами и сыром. п/о, видео.

admin 27 января 2020

Рыба, запечённая в духовке, с овощами и сыром - просто и вкусно.

Читать далее

домашний рецепт сметаны. п/о, видео.

admin 11 июня 2019

Домашний рецепт сметаны – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

арбуз, консервированный на зиму. п/о.

admin 23 сентября 2019

Арбуз, консервированный на зиму – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

Если хлеб испеченный в хлебопечке, крошится

admin 30 октября 2019

Если хлеб испеченный в хлебопечке, крошится, решение есть!

Читать далее

Рулька, свиная запеченная в духовке, с чесноком, п/о, видео

admin 21 ноября 2019

Рулька, свиная запеченная в духовке, с чесноком.

Читать далее

Квас, домашнего приготовления, без хлеба. п/о, видео

admin 14 июня 2019

Квас, домашнего приготовления, без хлеба – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

сало, засоленное сухим способом. п/о, видео.

admin 21 ноября 2019

Сало, засоленное сухим способом – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

салат с перловой крупой на зиму (Завтрак туриста), п/о, видео.

admin 23 сентября 2019

Салат с перловой крупой на зиму (Завтрак туриста), п/о, видео.

Читать далее

Последние публикации

Каша, манная, на холодном молоке, без комочков, за 15 минут. п/о, видео.

admin 15 февраля 2024

Каша, манная, на холодном молоке, без комочков, за 15 минут. видео.

Читать далее

Зефир, на яблочном пюре п/о.

admin 31 января 2024

Зефир, на яблочном пюре.

Читать далее

Оладьи, на дрожжах, пышные и вкусные. п/о.

admin 25 января 2024

Оладьи на дрожжах, пышные и вкусные.

Читать далее

Пирожки, воздушные с двойной начинкой. п/о.

admin 20 января 2024

Пирожки, воздушные с двойной начинкой.

Читать далее

Пасха, без дрожжей быстрая, п/о, фото.

admin 12 января 2024

Пасха, без дрожжей быстрая.

Читать далее

Вареники, ленивые из творога, п/о, фото.

admin 10 января 2024

Вареники, ленивые из творога.

Читать далее

Селедка под шубой, в лаваше, п/о, фото.

admin 27 декабря 2023

Селедка под шубой, в лаваше.

Читать далее

Бутерброд с сельдью и яйцом, п/о, фото.

admin 25 декабря 2023

Бутерброд с сельдью и яйцом.

Читать далее

Салат, с кальмаром и грибами, п/о, фото.

admin 21 декабря 2023

Салат, с кальмаром и грибами.

Читать далее

Печенье, на кефире «Сластёна», п/о, видео.

admin 20 декабря 2023

Печенье, на кефире «Сластёна» - бюджетный вариант..

Читать далее

Морковь по корейски, п/о, фото.

admin 17 декабря 2023

Морковь по корейски.

Читать далее

Салат, из печени и корейской моркови, п/о, фото.

admin 16 декабря 2023

Салат. из печени и корейской моркови/

Читать далее