km-doma

Свиные рёбра в рукаве - сочный и вкусный деликатес. п/о, видео.

Поиск рецепта

Свиные рёбра в рукаве - сочный и вкусный деликатес. п/о, видео.

Свиные рёбра в рукаве - сочный и вкусный деликатес. п/о, видео.
Свиные рёбра в рукаве - сочный и вкусный деликатес. п/о, видео.
Кухня : Русская 21 мая 2021 свинина 6947 0

Ингредиенты

  • Ребра свинины (грудинка) - 1 кусок
  • Чеснок - 6 зубков
  • Лавровый лист - 4 шт
  • Соль - 6 ч. ложки
  • Специи для мяса - 4 ч. ложки
  • Чёрный молотый перец - 2 ч. ложки

Краткое описание

Пошаговый рецепт приготовления, свиные ребра запечённые в рукаве. Интересный и простой рецепт приготовления рёбер в духовке, попробуйте приготовить, может понравится!

Видео рецепт


Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Ребра свинины (грудинка) 1 кусок гр. 5568
Чеснок 6 зубков гр. 42.9
Лавровый лист 4 шт гр. 3.13
Соль 6 ч. ложки гр. 0
Специи для мяса 4 ч. ложки гр. 3.04
Чёрный молотый перец 2 ч. ложки гр. 5.02
Пересчитать
Итого 3277 грамм 5621 ккал.

Способ приготовления

Пошаговый рецепт приготовления - свиные рёбра в духовке.

Для приготовления данного блюда потребуется грудинка с рёбрами на коже. Её предварительно нужно подготовить, обычно это делают уже в магазине. Также следует попросить мясника, чтобы он разрубил ребра на две части, но не нарушая целостности мякоти.

Из приобретенного отруба, формируем кусок, т.е. срезаем нависшее мясо и жир.

Вдоль каждого ребра делаем глубокие разрезы – это нужно сделать для лучшего проникновения соли и специй.

Рёбра подготовили, просаливаем их по всей поверхности, по бокам, раскрываем разрезы и изнутри.

Затем туже процедуру проделываем со специями для мяса и чёрным молотым перцем, т.е. распределяем из по всей поверхности и изнутри мяса.

Для лучшей просолки кусок можно поместить в миску, накрыть плёнкой и отправить в холодильник на 5-7 часов, но, а если времени нет, то готовим сразу.

Чеснок очищаем от шелухи, промываем водой, если он начал прорастать, то зелёную сердцевину нужно удалить. Разрезаем его пополам, а затем ещё на пластики.

Подготовленный чеснок распределяем по мясу, втыкаем в надрезы и раскладываем по поверхности.

Рёбра подготовили, приступаем к его запеканию.

Рукав для запекания отмеряем размером в полтора раза больше чем кусок.

На дно рукава насыпаем 2 ст. ложки соли, аккуратно помещаем мясо, поверх раскладываем лавровый лист и завязываем концы рукава.

У меня духовка маленькая, рукав часто вздувается и прилипает к тэну, поэтому я его слегка перевязываю капроновой ниткой, делаю три надреза, поверх рукава и отправляем на нижнюю полку в заранее разогретую духовку.

Мясо будем запекать при температуре 180 градусов 1 час 20 минут.

По истечение времени противень вынимаем из духовки, поверхность рукава разрезаем и разворачиваем, удаляем лавровый лист и отправляем на верхнюю полочку в духовку, запекаем при температуре 180 градусов 5-10 минут.

Ребра запеченные в духовке, готовы.

Готовое мясо оставляем в выключенной духовке на 1 час – пусть остынет, а если любите горячий деликатес, то можно сразу подавать к столу.

Деликатес может хранится в холодильнике до 5 дней, а если его планируется кушать долго, то остывшее мясо разрезаем на порционные куски, протираем бумажным полотенцем, заворачиваем в фольгу, в пакет о отправляем в морозилку.

Вот такой простой и вкусный, деликатес, у нас получилось!

Вот такой, рёбра рецепт, есть в моём арсенале!
Вкусные, свиные рёбра в духовке, готовы!
Приятного аппетита!
Свиные рёбра в рукаве - сочный и вкусный деликатес. п/о, видео.

Пищевая ценность:

  • Калории: 5621 ккал.,
  • Жиры: 320 г.
  • Углеводы: 674 г.
  • Время подготовки продуктов : 20 мин.
  • Время приготовления блюда : 1 ч. 40 мин.
(5.0/3)

Комментарии:

Похожие рецепты

Рулька в духовке, без хлопот. п/о, фото.

admin 12 ноября 2023

Рулька в духовке, без хлопот.

Читать далее

свинина, с чесночными стрелками, п/о, видео.

admin 21 июня 2021

Свинина, с чесночными стрелками, п/о, видео.

Читать далее

брюшина, на сковороде с капустой, п/о.

admin 30 апреля 2021

Брюшина, на сковороде с капустой, п/о

Читать далее

свинина запеченная в духовке, с ананасом, п/о.

admin 2 февраля 2021

Свинина запеченная в духовке, с ананасом, п/о.

Читать далее

рёбра запеченные в духовке, с овощами, п/о.

admin 31 января 2021

Рёбра запеченные в духовке, с овощами, п/о.

Читать далее

свиные ребра или говядины тушеные с луком, п/о

admin 30 сентября 2020

Свиные ребра или говядины тушеные с луком.

Читать далее

Свиные ребра в соусе Хойсин, п/о,

admin 2 сентября 2020

Свиные ребра в соусе Хойсин.

Читать далее

стейк из свинины, быстрый вариант. п/о, видео

admin 4 августа 2020

Стейк из свинины, быстрый вариант. п/о, видео

Читать далее

свиные отбивные на углях.

admin 10 января 2018

Свиные отбивные на углях.

Читать далее

Топ просмотров

Каша, рисовая на молоке. п/о, видео.

admin 30 сентября 2019

Каша, рисовая на молоке, видео – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

Брюшина, деликатес, мясо в духовке. п/о, видео.

admin 28 января 2020

Брюшина, деликатес, мясо в духовке.

Читать далее

Кекс на майонезе «Быстрый»-без масла. п/о, видео

admin 23 сентября 2019

Кексики на майонезе «Быстрые»– любимый рецепт проверенный временем.

Читать далее

молочная пшеничная каша. п/о, видео.

admin 4 февраля 2020

Молочная пшеничная каша как в детстве – любимый рецепт,проверенный временем.

Читать далее

Рыба, запечённая в духовке, с овощами и сыром. п/о, видео.

admin 27 января 2020

Рыба, запечённая в духовке, с овощами и сыром - просто и вкусно.

Читать далее

домашний рецепт сметаны. п/о, видео.

admin 11 июня 2019

Домашний рецепт сметаны – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

арбуз, консервированный на зиму. п/о.

admin 23 сентября 2019

Арбуз, консервированный на зиму – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

Если хлеб испеченный в хлебопечке, крошится

admin 30 октября 2019

Если хлеб испеченный в хлебопечке, крошится, решение есть!

Читать далее

Рулька, свиная запеченная в духовке, с чесноком, п/о, видео

admin 21 ноября 2019

Рулька, свиная запеченная в духовке, с чесноком.

Читать далее

Квас, домашнего приготовления, без хлеба. п/о, видео

admin 14 июня 2019

Квас, домашнего приготовления, без хлеба – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

сало, засоленное сухим способом. п/о, видео.

admin 21 ноября 2019

Сало, засоленное сухим способом – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

салат с перловой крупой на зиму (Завтрак туриста), п/о, видео.

admin 23 сентября 2019

Салат с перловой крупой на зиму (Завтрак туриста), п/о, видео.

Читать далее

Последние публикации

Каша, манная, на холодном молоке, без комочков, за 15 минут. п/о, видео.

admin 15 февраля 2024

Каша, манная, на холодном молоке, без комочков, за 15 минут. видео.

Читать далее

Зефир, на яблочном пюре п/о.

admin 31 января 2024

Зефир, на яблочном пюре.

Читать далее

Оладьи, на дрожжах, пышные и вкусные. п/о.

admin 25 января 2024

Оладьи на дрожжах, пышные и вкусные.

Читать далее

Пирожки, воздушные с двойной начинкой. п/о.

admin 20 января 2024

Пирожки, воздушные с двойной начинкой.

Читать далее

Пасха, без дрожжей быстрая, п/о, фото.

admin 12 января 2024

Пасха, без дрожжей быстрая.

Читать далее

Вареники, ленивые из творога, п/о, фото.

admin 10 января 2024

Вареники, ленивые из творога.

Читать далее

Селедка под шубой, в лаваше, п/о, фото.

admin 27 декабря 2023

Селедка под шубой, в лаваше.

Читать далее

Бутерброд с сельдью и яйцом, п/о, фото.

admin 25 декабря 2023

Бутерброд с сельдью и яйцом.

Читать далее

Салат, с кальмаром и грибами, п/о, фото.

admin 21 декабря 2023

Салат, с кальмаром и грибами.

Читать далее

Печенье, на кефире «Сластёна», п/о, видео.

admin 20 декабря 2023

Печенье, на кефире «Сластёна» - бюджетный вариант..

Читать далее

Морковь по корейски, п/о, фото.

admin 17 декабря 2023

Морковь по корейски.

Читать далее

Салат, из печени и корейской моркови, п/о, фото.

admin 16 декабря 2023

Салат. из печени и корейской моркови/

Читать далее