km-doma

жаркое, из курицы в духовке, п/о..

Поиск рецепта

жаркое, из курицы в духовке, п/о..

жаркое, из курицы в духовке, п/о..
жаркое, из курицы в духовке, п/о..
Кухня : Русская 3 июня 2022 Блюда из курицы. 300 0

Ингредиенты

  • куриные окорочка - 1 кг
  • картофель - 800 гр
  • лук репчатый - 2 шт.
  • паприка - 1 ч. ложка
  • чёрный молотый перец - 0.25 ч. ложки
  • соль - 1 ч. ложка
  • аджика готовая - 1 ст. ложка
  • масло подсолнечное - 2 ст. ложки
  • Для маринада, под курицу: -
  • лук репчатый - 250 гр
  • соль - 1.5 ч. ложки
  • чёрный молотый перец - по вкусу
  • аджика сухая - 1 ч. ложка
  • помидоры свежие - 2 шт
  • уксус 9% - 2 ст. ложки

Краткое описание

Пошаговый рецепт приготовления жаркое из курицы и картофеля. Интересный и вкусный рецепт жаркое, попробуйте приготовить, может понравится!

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
куриные окорочка 1 кг гр. 1580
картофель 800 гр гр. 640
лук репчатый 2 шт. гр. 82
паприка 1 ч. ложка гр. 12.51
чёрный молотый перец 0.25 ч. ложки гр. 2.51
соль 1 ч. ложка гр. 0
аджика готовая 1 ст. ложка гр. 5.9
масло подсолнечное 2 ст. ложки гр. 179.8
Для маринада, под курицу: гр. 0
лук репчатый 250 гр гр. 102.5
соль 1.5 ч. ложки гр. 0
чёрный молотый перец по вкусу гр. 0
аджика сухая 1 ч. ложка гр. 1.77
помидоры свежие 2 шт гр. 20
уксус 9% 2 ст. ложки гр. 2.2
Пересчитать
Итого 2422 грамм 2625 ккал.

Способ приготовления

Пошаговое приготовление, жаркое с картошкой. Фото рецепт.

Первым делом, нам нужно замариновать мясо. Для этого блюда мы возьмем куриные окорочка, их разрезаем на куски, можно мариновать с кожицей, а можно кожу снять – кому как нравится.

Мясо слегка прокалываем по всей поверхности, обсыпаем: солью, чёрным молотым перцем, сухой аджикой и хорошо втираем.

Лук репчатый очищаем от шелухи, промываем водой, шинкуем тонкими полукольцами, слегка разминаем руками, до появления сока, добавляем к окорочкам – перемешиваем.

Помидоры, промываем водой, нарезаем тонкими полукольцами, добавляем в общую миску – перемешиваем.

Сбрызгиваем все ингредиенты 9% уксусом, перемешиваем, накрываем плёнкой и ставим в холодильник на 1-2 часа.

Мясо замариновалось, продолжаем готовить жаркое.

Картофель, промываем водой, очищаем от кожуры, промываем ещё раз водой, разрезаем каждый клубень пополам, а затем каждую половинку нарезаем наискосок средними брусочками.

Репчатый лук, очищаем от шелухи, промываем водой и шинкуем средними полукольцами, либо нарезаем брусочками – на Ваш вкус.

В миску перекладываем: картофель, лук, солим, перчим, добавляем паприку, аджику, подсолнечное масло – перемешиваем.

В кастрюлю или в форму для выпечки, перекладываем картофель, добавляем маринованное мясо, вместе с соком, и хорошо перемешиваем.

Теперь мясо нужно равномерно распределить поверх картофеля.

Накрываем форму фольгой, отправляем в заранее разогретую духовку, картошка с мясом в духовке, будем готовить 30 минут при температуре 220 градусов.

Затем температуру понизим до 200 градусов, снимаем фольгу и будем готовить ещё 40 минут.

По истечении времени пробуем картофель, если он мягкий, то блюдо готово, а если нужно, то доводим блюдо до готовности, еще минут 10-20.

Жаркое получается красивое, с поджаристой корочкой.

Подаём блюдо и зовём всех к столу.

Вот такой, рецепт картошки с мясом, есть в моём арсенале!

Вкусное мясо, готово!

Приятного аппетита!

жаркое, из курицы в духовке, п/о..

Пищевая ценность:

  • Калории: 2628 ккал.,
  • Жиры: 121 г.
  • Углеводы: 181 г.
  • Время подготовки продуктов : 2 ч.
  • Время приготовления блюда : 1 ч. 25 мин.
(5.0/1)

Комментарии:

Похожие рецепты

Курица, супер нежная в рукаве, п/о, видео.

admin 23 апреля 2021

Курица, супер нежная в рукаве, п/о, видео..

Читать далее

курица в красном соусе, п/о

admin 15 января 2021

Курица в красном соусе, п/о.

Читать далее

фаршированная курица без кости сыром и ветчиной, п/о

admin 3 декабря 2020

Фаршированная курица без кости сыром и ветчиной.

Читать далее

фаршированная курица без кости куриными сердечками, грибами и сливами, п/о.

admin 26 ноября 2020

Фаршированная курица без кости куриными сердечками, грибами и сливами.

Читать далее

курица гриль, в соевом соусе, как в магните, п/о, видео.

admin 24 ноября 2020

Курица гриль, в соевом соусе, как в магните.

Читать далее

куриные отбивные, в кляре с сырной прослойкой, п/о

admin 21 октября 2020

Куриные отбивные, в кляре с сырной прослойкой.

Читать далее

куриные сердечки с овощами в горшочке, п/о

admin 12 июля 2020

Куриные сердечки с овощами в горшочке.

Читать далее

cосиски домашние куриные.

admin 4 июня 2020

Сосиски домашние куриные.

Читать далее

шашлык из курицы быстрый.

admin 3 июня 2020

Шашлык из курицы быстрый.

Читать далее