курица в красном соусе, п/о

Пошаговое приготовление курица в кислом соусе с фото.

Куриные окорочка промываем водой, отделяем от них кожу, жир и разбираем на бедра и голени.

В каждом кусочке мяса делаем лёгкие надрезы и слегка присаливаем со всех сторон.

На сковороду наливаем 5 ст. ложек растительного масла, если сковорода с антипригарным покрытием, то масло можно взять 3 ст. ложки, нагреваем его и выкладываем курицу, с таким расчётом, чтобы между кусочками было расстояние.

Обжариваем части на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон.

Пока готовится мясо приготовим соус.

В миску выкладываем томат, добавляем частями воду – тщательно её перемешиваем с томатом, уксус, чеснок, который пропускаем через чеснокодавку, соль, черный молотый перец, приправы для мяса по вкусу.

Ингредиенты тщательно перемешиваем. Если соус получается кислым, то его можно смягчить при помощи 1 ч. ложки сахара.

Вместо томата, можно взять томаты в собственном соку (500гр), единственное, что нужно будет к ним добавить 2 ст. ложки оливкового масла.

Обжаренную курицу заливаем соусом, добавляем лавровый лист, доводим до кипения, уменьшаем огонь до малого, накрываем сковороду крышкой, и тушим мясо 25 минут.

По истечении времени мясо переворачиваем и продолжаем тушить ещё 20 минут.

Блюдо из курицы готово, его подают с картофельным пюре или отварным рисом. Если соус останется, то его можно съесть вместе со свежим хлебом – очень вкусно.

Блюдо получается, нежным, вкусным и аппетитным.

Вот такой курица рецепт есть в моём арсенале!

Вкусная курица в соусе готова!

Приятного аппетита!