km-doma

курица фаршированная грибами и гречневыми хлопьями.

Поиск рецепта

курица фаршированная грибами и гречневыми хлопьями.

курица фаршированная грибами и гречневыми хлопьями.
курица фаршированная грибами и гречневыми хлопьями.
Кухня : Русская 6 сентября 2019 Блюда из курицы. 3010 0

Ингредиенты

  • Курица - 1.5 кг
  • Шампиньоны свежие - 250 гр
  • Гречневые хлопья - 200 гр
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Масло подсолнечное - 150 мл
  • Огурцы маринованные - 2 шт
  • Мука пшеничная - 2 ст. ложки
  • Сметана - 3 ст. ложки
  • Огуречный рассол - 0.5 стакана
  • Бульон (грибной и куриный) - 2 стакана
  • Сахар (жженый) - 1 ст. ложка
  • Специи - по вкусу
  • Зелень (петрушка, укроп), соль, перец - по вкусу

Краткое описание

Рецепт приготовления курица фаршированная грибами и гречневыми хлопьями. Интересный рецепт фаршированной курицы, попробуйте приготовить, может понравится!

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Курица 1.5 кг гр. 2370
Шампиньоны свежие 250 гр гр. 67.5
Гречневые хлопья 200 гр гр. 680
Лук репчатый 1 шт гр. 24.6
Масло подсолнечное 150 мл гр. 1348.5
Огурцы маринованные 2 шт гр. 20
Мука пшеничная 2 ст. ложки гр. 136.8
Сметана 3 ст. ложки гр. 118.5
Огуречный рассол 0.5 стакана гр. 0
Бульон (грибной и куриный) 2 стакана гр. 0
Сахар (жженый) 1 ст. ложка гр. 37.4
Специи по вкусу гр. 0
Зелень (петрушка, укроп), соль, перец по вкусу гр. 0
Пересчитать
Итого 3010 грамм 4800 ккал.

Способ приготовления


Приготовление фаршированной курицы грибами и гречкой в духовке.

1. Из курицы удаляем внутренности и промываем в воде, обсушить полотенцем и делаем надрезы на тушке (изнутри), не повреждая кожи.

2. Затем куриное мясо нужно натереть солью (1,5 ч. ложки) и перцем (0,5 ч. ложки), как снаружи, так и изнутри – отставляем в сторону на 10 минут.

Приготовление фарша.

1. Гречневые хлопья (200 гр.) заливаем кипятком 1:1. Если нет хлопьев, то можно сварить гречневую крупу, только крупы нужно будет взять 100 гр., залить 200 мл воды и варить до выпаривания воды.

2. Лук очищаем от шелухи, промываем водой, мелко шинкуем и слегка обжариваем до полуготовности, при малом использовании подсолнечного масла.

 3. Грибы промываем и шинкуем на средние кусочки – добавляем к луку и обжариваем в течение 15 минут на среднем огне.

4. Готовые хлопья или сваренную гречку добавляем в сковороду к луку и грибам – обжариваем всё ещё 5 минут.

5. Даем начинке остыть и лишь затем подготовленную курицу плотно ею нафаршируем. Брюшко закрепляем зубочистками, либо зашиваем нитками.

Смесь.

1. Сметану – 2 ст. ложки + соль + специи + перец – перемешиваем. Этой смесью натираем нафаршированную курицу, выкладываем в форму для запекания и запекаем в предварительно разогретой духовке в течение 1-1,5 часа при температуре 180 градусов.

2. Курицу подают с соусом, который готовим следующим образом:

- муку слегка обжариваем на сухой сковороде.

- добавляем к муке 2 ст. ложки и огуречный рассол – перемешать.

-затем добавляем бульон (куриный и грибной) и примерно 1 ст. ложку жженого сахара - перемешать. Варим в течение 10 минут при медленном кипении.

3. В конце добавляем мелко нарезанный огурец и петрушку – даем закипеть и подаем к столу в отдельной пиалке.

4. Курица запеклась, посыпаем её мелко нарезанным укропом и подаем к столу.

Вот такой рецепт фаршированной курицы есть в моем арсенале!

Вкусная курица фаршированная грибами и гречневыми хлопьями готова!

Приятного аппетита!

курица фаршированная грибами и гречневыми хлопьями.

Пищевая ценность:

  • Калории: 4802 ккал.,
  • Жиры: 315 г.
  • Углеводы: 283 г.
  • Время подготовки продуктов : 30 мин.
  • Время приготовления блюда : 1 ч. 50 мин.
(5.0/5)

Комментарии:

Похожие рецепты

жаркое, из курицы в духовке, п/о..

admin 3 июня 2022

Жаркое, из курицы в духовке.

Читать далее

Курица в духовке, супер нежная в рукаве, п/о, видео.

admin 23 апреля 2021

Курица в духовке, супер нежная в рукаве, п/о, видео..

Читать далее

курица в красном соусе, п/о

admin 15 января 2021

Курица в красном соусе, п/о.

Читать далее

фаршированная курица без кости сыром и ветчиной, п/о

admin 3 декабря 2020

Фаршированная курица без кости сыром и ветчиной.

Читать далее

фаршированная курица без кости куриными сердечками, грибами и сливами, п/о.

admin 26 ноября 2020

Фаршированная курица без кости куриными сердечками, грибами и сливами.

Читать далее

курица гриль, в соевом соусе, как в магните, п/о, видео.

admin 24 ноября 2020

Курица гриль, в соевом соусе, как в магните.

Читать далее

куриные отбивные, в кляре с сырной прослойкой, п/о

admin 21 октября 2020

Куриные отбивные, в кляре с сырной прослойкой.

Читать далее

куриные сердечки с овощами в горшочке, п/о

admin 12 июля 2020

Куриные сердечки с овощами в горшочке.

Читать далее

cосиски домашние куриные, без добавок.

admin 4 июня 2020

Сосиски домашние куриные, без добавок.

Читать далее

Топ просмотров

Каша, рисовая на молоке. п/о, видео.

admin 30 сентября 2019

Каша, рисовая на молоке, видео – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

Брюшина, деликатес, мясо в духовке. п/о, видео.

admin 28 января 2020

Брюшина, деликатес, мясо в духовке.

Читать далее

молочная пшеничная каша. п/о, видео.

admin 4 февраля 2020

Молочная пшеничная каша как в детстве – любимый рецепт,проверенный временем.

Читать далее

Кекс на майонезе «Быстрый»-без масла. п/о, видео

admin 23 сентября 2019

Кексики на майонезе «Быстрые»– любимый рецепт проверенный временем.

Читать далее

Рыба, запечённая в духовке, с овощами и сыром. п/о, видео.

admin 27 января 2020

Рыба, запечённая в духовке, с овощами и сыром - просто и вкусно.

Читать далее

домашний рецепт сметаны. п/о, видео.

admin 11 июня 2019

Домашний рецепт сметаны – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

арбуз, консервированный на зиму. п/о.

admin 23 сентября 2019

Арбуз, консервированный на зиму – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

Если хлеб испеченный в хлебопечке, крошится

admin 30 октября 2019

Если хлеб испеченный в хлебопечке, крошится, решение есть!

Читать далее

Рулька, свиная запеченная в духовке, с чесноком, п/о, видео

admin 21 ноября 2019

Рулька, свиная запеченная в духовке, с чесноком.

Читать далее

Квас, домашнего приготовления, без хлеба. п/о, видео

admin 14 июня 2019

Квас, домашнего приготовления, без хлеба – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

сало, засоленное сухим способом. п/о, видео.

admin 21 ноября 2019

Сало, засоленное сухим способом – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

салат с перловой крупой на зиму (Завтрак туриста), п/о, видео.

admin 23 сентября 2019

Салат с перловой крупой на зиму (Завтрак туриста), п/о, видео.

Читать далее

Последние публикации

Каша, манная, на холодном молоке, без комочков, за 15 минут. п/о, видео.

admin 15 февраля 2024

Каша, манная, на холодном молоке, без комочков, за 15 минут. видео.

Читать далее

Зефир, на яблочном пюре п/о.

admin 31 января 2024

Зефир, на яблочном пюре.

Читать далее

Оладьи, на дрожжах, пышные и вкусные. п/о.

admin 25 января 2024

Оладьи на дрожжах, пышные и вкусные.

Читать далее

Пирожки, воздушные с двойной начинкой. п/о.

admin 20 января 2024

Пирожки, воздушные с двойной начинкой.

Читать далее

Пасха, без дрожжей быстрая, п/о, фото.

admin 12 января 2024

Пасха, без дрожжей быстрая.

Читать далее

Вареники, ленивые из творога, п/о, фото.

admin 10 января 2024

Вареники, ленивые из творога.

Читать далее

Селедка под шубой, в лаваше, п/о, фото.

admin 27 декабря 2023

Селедка под шубой, в лаваше.

Читать далее

Бутерброд с сельдью и яйцом, п/о, фото.

admin 25 декабря 2023

Бутерброд с сельдью и яйцом.

Читать далее

Салат, с кальмаром и грибами, п/о, фото.

admin 21 декабря 2023

Салат, с кальмаром и грибами.

Читать далее

Печенье, на кефире «Сластёна», п/о, видео.

admin 20 декабря 2023

Печенье, на кефире «Сластёна» - бюджетный вариант..

Читать далее

Морковь по корейски, п/о, фото.

admin 17 декабря 2023

Морковь по корейски.

Читать далее

Салат, из печени и корейской моркови, п/о, фото.

admin 16 декабря 2023

Салат. из печени и корейской моркови/

Читать далее