logo

пельмени с бараниной.

Ингредиенты

  • ДЛЯ ТЕСТА: -
  • Мука пшеничная - 2 стакана
  • Вода - 0.75 стакана
  • Соль - по вкусу
  • ДЛЯ ФАРША: -
  • Баранина жирная - 800 гр.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Картофель - 1 шт.
  • Масло сливочное - 2 ст. ложки
  • Черный молотый перец и Соль - по вкусу
  • Автор :
  • Комментариев : 0
  • Дата публикации : 8 ноября 2019
  • Просмотров : 412
  • Категория : Блюда из баранины.

Рецепт приготовления пельменей с бараниной.! Вкусно, просто и необычно!


Рецептурный состав:

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
ДЛЯ ТЕСТА: гр. 0
Мука пшеничная 2 стакана гр. 889.2
Вода 0.75 стакана гр. 0
Соль по вкусу гр. 0
ДЛЯ ФАРША: гр. 0
Баранина жирная 800 гр. гр. 1856
Лук репчатый 2 шт. гр. 49.2
Картофель 1 шт. гр. 56
Масло сливочное 2 ст. ложки гр. 374
Черный молотый перец и Соль по вкусу гр. 0
Пересчитать
Итого 1480 грамм 3224 ккал.

Способ приготовления

 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПЕЛЬМЕНЕЙ С БАРАНИНОЙ.

 Готовим тесто для пельменей.

 1. На разделочную доску насыпаем просеянную муку горкой, в которой нужно сделать углубление и влить понемногу холодной воды.

2. Замешиваем крутое тесто, закладываем его в пакет и оставляем на 20-30 минут.


Готовые пельмени замораживаются и доставляются по Москве фирмой Pelmeni.ru.com/menu. Ассортимент замороженных пельменей разнообразный: из говядины, из свинины, из оленины, из индейки, из курицы, из кролика, из морепродуктов и т.п.


 Готовим фарш для пельменей.

 1. Мякоть баранины, лук и сырой картофель мелко порубить или перемолоть на мясорубке.

 2. В фарш добавляем размягченное сливочное масло, соль и перец.

 3. Фарш тщательно вымешиваем и ставим в холодильник на 30 минут.

4. Небольшой кусок теста раскатываем как можно тоньше, нарезаем на квадраты 9х9 см.

5. На каждый пласт положить начинку и все углы сложить к центру так, чтобы получился конверт с открытыми прорезями. Прорези защипать, а образовавшиеся углы соединить друг с другом.

 6. Варить пельмени на пару 40-45 минут.

 Подавать пельмени с бараниной с бульоном или сметаной.

Вот такой рецепт пельменей есть в моём арсенале!

Вкусные пельмени с бараниной готовы!

 Приятного аппетита!

пельмени с бараниной.
Пищевая ценность:
  • Калории: 3223 ккал.,
  • Жиры: 188 г.
  • Углеводы: 170 г.

Проголосовало: 2 ( в среднем 5.0 из 2 )

Комментарии (0)

Нажмите здесь, чтобы отменить ответ.