Грибное рагу.

грибное рагу.

Admin 11 августа 2016 Грибные 5931 0

Ингредиенты

Грибы - 400 гр.
Ветчина - 150 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Сливки - 2 ст. ложки
Соль - 0.5 ч. ложки
Яйцо куриное - 4 шт.
Сыр - 200 гр.
Петрушка зелень - по вкусу

Краткое описание

Рецепт приготовления грибного рагу. Люблю очень грибы, поэтому стараюсь экспериментировать с составом.

Рецептурный состав

Наименование ингредиентов	Кол-во	Общий вес	Ккал
Грибы	400 гр.	гр.	108
Ветчина	150 гр.	гр.	405
Лук репчатый	1 шт.	гр.	24.6
Сливки	2 ст. ложки	гр.	168.5
Соль	0.5 ч. ложки	гр.	0
Яйцо куриное	4 шт.	гр.	376.8
Сыр	200 гр.	гр.	440
Петрушка зелень	по вкусу	гр.	0
Пересчитать Пересчитать	Итого	1105 грамм	1521 ккал.

Способ приготовления

Начинаем готовить грибное рагу.

1. Грибы и ветчину порезать на средние кусочки.

2. Лук мелко нашинковать.

3. На разогретой сковороде слегка обжариваем лук, затем добавляем мясо, грибы и жарим 3 минуты, постоянно помешивая.

4. По истечении времени солим, перчим и вливаем сливки.

5. Берём глиняные горшочки, раскладываем рагу, в середине делаем углубления и разбиваем туда яйцо, стараясь не повредить желток.

6. Яйцо солим и посыпаем сверху натёртым сыром.

7. Ставим в разогретую духовку при температуре 210 градусов на 20-25 минут.

8. Перед подачей на стол нужно посыпать мелко нарезанной зеленью.

Вкусное грибное рагу готово!

Приятного аппетита!

Пищевая ценность:

Калории: 1522 ккал.,
Жиры: 122 г.
Углеводы: 79 г.

(5.0/1)

грибное рагу.