Майонез домашний с томатом

майонез домашний с томатом.

Admin 23 сентября 2019 домашний майонез. 3762 0

Рецепт приготовления майонез домашний с томатом. Майонез домашнего приготовления с томатом за 5 минут! Попробуй, приготовь и не пожалеешь!

Наименование ингредиентов	Кол-во	Общий вес	Ккал
Яйцо куриное	5 шт.	гр.	471
Масло подсолнечное	550 мл.	гр.	4944.5
Горчица готовая	2 ч. ложки	гр.	34.32
Томатная паста	150 гр.	гр.	138
Соль	1 ч. ложка	гр.	0
Сахар-песок	1 ч. ложки	гр.	18.7
Перец черный молотый	0.5 ч. ложки	гр.	5.02
Уксус 9%	1 ст. ложка	гр.	1.65
Пересчитать Пересчитать	Итого	1052 грамм	5612 ккал.

1. Желтки отделяем от белков и взбиваем желтки миксером в течение 30 секунд.

2. К желткам добавляем соль, сахар, горчицу, перец и томатную пасту – взбиваем при помощи миксера в течение 30 секунд.

3. Не прекращая взбивать, добавляем в массу маленькими порциями, очень тонкой струйкой растительное масло.

4. Взбиваем до тех пор, пока всё масло не закончиться и смесь не загустеет.

5. Теперь добавляем уксус и взбиваем – масса должна слегка посветлеть.

6. Добавляем ранее отделенные белки и ещё раз взбиваем.

Этот майонез имеет характерный желтовато – красный цвет с привкусом томата.

Вкусный домашний майонез с томатом готов!

Приятного аппетита!

(5.0/1)