km-doma

майонез, без яиц на молоке, без химии, п/о..

Поиск рецепта

майонез, без яиц на молоке, без химии, п/о..

майонез, без яиц на молоке, без химии, п/о..
майонез, без яиц на молоке, без химии, п/о..
Кухня : Франция 29 мая 2022 домашний майонез. 1710 0

Ингредиенты

  • Молоко - 120 гр
  • Масло подсолнечное - 220 гр
  • Горчица - 2 ч. ложки
  • Лимонный сок - 2 ст. ложки
  • Сахар-песок - 0.5 ч. ложки
  • Соль - 0.25 ч. ложки

Краткое описание

Пошаговый рецепт приготовления майонеза. Интересный рецепт майонеза без яиц, попробуйте приготовить, может понравится!

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Молоко 120 гр гр. 62.4
Масло подсолнечное 220 гр гр. 1977.8
Горчица 2 ч. ложки гр. 28.6
Лимонный сок 2 ст. ложки гр. 3.2
Сахар-песок 0.5 ч. ложки гр. 11.22
Соль 0.25 ч. ложки гр. 0
Пересчитать
Итого 384 грамм 2081 ккал.

Способ приготовления

Пошаговое приготовление майонеза без химии. Фото рецепт.

Прежде, чем приступить к приготовлению майонеза, нужно убедиться в том, что все продукты были охлаждены, т.е. их только, что достали из холодильника.

Ещё один секрет, в приготовлении, заключается в наличии, погружного блендера и узкого стакана, либо банки 700 мл.

Приступаем к приготовлению.

 

В узкую и высокую ёмкость выливаем: растительное масло, молоко и при помощи блендера начинаем взбивать.

При этом, первые 5 секунд блендер прижимаем ко дну ёмкости, а затем постепенно, поступательными движениями начинаем его поднимать.

Примерно через 15 секунд жидкость начинает загустевать, но она ещё остаётся полужидкой, как раз в это время начинаем добавлять остальные ингредиенты: сок лимона, сахар-песок, соль, горчицу и продолжаем взбивать. Горчица должна быть уже готовая, а если нет сока лимона, то его можно заменить разведённой лимонной кислотой или 6% уксусом (лучше яблочным).

Через секунды 15-20 ингредиенты приобретут густую структуру, т.е. всё готово.

Вот так быстро и просто можно приготовить, майонез в блендере, к любому праздничному блюду.

Хранить данный майонез нужно в холодильнике, в закрытой баночке, не более 5 дней.

Вот такой, рецепт майонеза, есть в моём арсенале!

Вкусный, домашний майонез, готов!

Приятного аппетита!

майонез, без яиц на молоке, без химии, п/о..

Пищевая ценность:

  • Калории: 2082 ккал.,
  • Жиры: 223 г.
  • Углеводы: 4 г.
  • Время подготовки продуктов : 10 мин.
  • Время приготовления блюда : 15 мин.
(4.3/3)

Комментарии:

Похожие рецепты

майонез домашнего приготовления. п/о, видео.

admin 23 сентября 2019

Майонез домашнего приготовления – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

майонез соус с пряностями.

admin 23 сентября 2019

МАЙОНЕЗ СОУС С ПРЯНОСТЯМИ.

Читать далее

основа соуса майонеза домашнего приготовления.

admin 23 сентября 2019

ОСНОВА СОУСА - МАЙОНЕЗА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ ПРИ ПОМОЩИ МИКСЕРА ИЛИ ВЕНЧИКА.

Читать далее

майонез домашний с томатом.

admin 23 сентября 2019

Майонез домашний с томатом

Читать далее

майонез соус с хреном и горчицей.

admin 31 октября 2017

МАЙОНЕЗ СОУС С ХРЕНОМ И ГОРЧИЦЕЙ.

Читать далее

майонез соус с томатным соусом.

admin 31 октября 2017

МАЙОНЕЗ СОУС С ТОМАТНЫМ СОУСОМ.

Читать далее

майонез домашний с хреном.

admin 31 октября 2017

майонез домашний с хреном

Читать далее

майонез "Провансаль"

admin 31 октября 2017

Майонез "Провансаль"

Читать далее

майонез из целых яиц.

admin 31 октября 2017

Майонез из целых яиц.

Читать далее