сельдь (селедка) под шубой с мясом.

Какой праздник не обходиться без салата селёдка под шубой, поэтому с рецептом этого салата иногда экспериментируют, что сделаем и мы. На первый взгляд данный рецепт очень схож с традиционным рецептом, но в тоже время он похож и на винегрет с селёдкой. Селедка под шубой с мясом хотя и имеет необычное сочетание продуктов, но в тоже время вкусное блюдо.

Если же Вам более приемлем классический рецепт селёдки под шубой, то зайдите на сайт https://damrecept.ru/ и ознакомьтесь с этим вкусным блюдом.

Приготовление селедка под шубой рецепт.

1. Мясо закладываем в кипящую воду, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим при малом кипении до готовности. Готовое мясо остужаем и нарезаем на мелкие кубики. Более вкусным салат получиться если мясо будет запечено в духовке.
2. Свеклу промываем водой, закладываем в кипящую воду, и варим при умеренном кипение 1,5-2 часа до готовности. Затем её охлаждаем, снимаем кожуру и нарезаем на мелкие кубики. Чтобы руки, во время работы со свеклой, не окрашивались смажьте их растительным маслом.
3. Картофель и морковь промываем водой, закладываем в кипящую воду и варим при малом кипении до готовности, морковь готовится дольше, чем картофель. Готовые овощи охлаждаем в холодной воде, снимаем кожуру и нарезаем на мелкие кубики.
4. Селедку освобождаем от внутренностей, если она сильно соленая, то её следует вымочить в молоке 1 час. Затем селедку разбираем на филе, удаляем кости и нарезаем средними кубиками.
5. Огурцы соленые нарезаем мелкими кубиками.
6. Яблоки очищаем от кожицы и нарезаем мелкими кубиками.
7. Яйца опускаем в кипящую, подкисленную воду варим 10-15 минут, охлаждаем в холодной воде и натираем на средней тёрке.

Готовим заправку.

Смешиваем: сметану, горчицу, сахар, соль.

8. В миску выкладываем: свеклу, картофель, морковь, селёдку, огурцы, яблоки, свинину и перемешиваем.

9. В массу добавляем соус – перемешиваем и даём салату настояться 40 минут в холодильнике.

10. При подаче на стол салат посыпаем натертыми яйцами.

Вот такой селедка рецепт есть в моём арсенале!

Вкусная селёдка под шубой готова!

Приятного аппетита!