km-doma

сельдь (селедка) под шубой с мясом.

Поиск рецепта

сельдь (селедка) под шубой с мясом.

сельдь (селедка) под шубой с мясом.
сельдь (селедка) под шубой с мясом.
Кухня : Русская 14 января 2020 салаты из сельди 1349 0

Ингредиенты

  • Свекла - 350 гр
  • Картофель - 200 гр
  • Морковь - 100 гр
  • Сельдь мелкая соленое - 1 шт
  • Огурец соленый - 1 шт
  • Яблоко - 1 шт
  • Свинина - 200 гр
  • Яйцо куриное - 2 шт
  • Для заправки: -
  • Сметана густая - 200 гр
  • Горчица - 0.25 ч. ложки
  • Сахар-песок - 0.25 ч. ложки
  • Соль - по вкусу

Краткое описание

Рецепт приготовления селедка под шубой с мясом. Интересный рецепт селедки под шубой, попробуйте приготовить, может понравится!

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Свекла 350 гр гр. 140
Картофель 200 гр гр. 160
Морковь 100 гр гр. 32
Сельдь мелкая соленое 1 шт гр. 651
Огурец соленый 1 шт гр. 5.5
Яблоко 1 шт гр. 32.9
Свинина 200 гр гр. 514
Яйцо куриное 2 шт гр. 188.4
Для заправки: гр. 0
Сметана густая 200 гр гр. 496
Горчица 0.25 ч. ложки гр. 0
Сахар-песок 0.25 ч. ложки гр. 0
Соль по вкусу гр. 0
Пересчитать
Итого 1590 грамм 2218 ккал.

Способ приготовления

Какой праздник не обходиться без салата селёдка под шубой, поэтому с рецептом этого салата иногда экспериментируют, что сделаем и мы. На первый взгляд данный рецепт очень схож с традиционным рецептом, но в тоже время он похож и на винегрет с селёдкой. Селедка под шубой с мясом хотя и имеет необычное сочетание продуктов, но в тоже время вкусное блюдо.

Если же Вам более приемлем классический рецепт селёдки под шубой, то зайдите на сайт https://damrecept.ru/ и ознакомьтесь с этим вкусным блюдом.

Приготовление селедка под шубой рецепт.

  1. Мясо закладываем в кипящую воду, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим при малом кипении до готовности. Готовое мясо остужаем и нарезаем на мелкие кубики. Более вкусным салат получиться если мясо будет запечено в духовке.
  2. Свеклу промываем водой, закладываем в кипящую воду, и варим при умеренном кипение 1,5-2 часа до готовности. Затем её охлаждаем, снимаем кожуру и нарезаем на мелкие кубики. Чтобы руки, во время работы со свеклой, не окрашивались смажьте их растительным маслом.
  3. Картофель и морковь промываем водой, закладываем в кипящую воду и варим при малом кипении до готовности, морковь готовится дольше, чем картофель. Готовые овощи охлаждаем в холодной воде, снимаем кожуру и нарезаем на мелкие кубики.
  4. Селедку освобождаем от внутренностей, если она сильно соленая, то её следует вымочить в молоке 1 час. Затем селедку разбираем на филе, удаляем кости и нарезаем средними кубиками.
  5. Огурцы соленые нарезаем мелкими кубиками.
  6. Яблоки очищаем от кожицы и нарезаем мелкими кубиками.
  7. Яйца опускаем в кипящую, подкисленную воду варим 10-15 минут, охлаждаем в холодной воде и натираем на средней тёрке.

Готовим заправку.

Смешиваем: сметану, горчицу, сахар, соль.

8. В миску выкладываем: свеклу, картофель, морковь, селёдку, огурцы, яблоки, свинину и перемешиваем.

9. В массу добавляем соус – перемешиваем и даём салату настояться 40 минут в холодильнике.

10. При подаче на стол салат посыпаем натертыми яйцами.

Вот такой селедка рецепт есть в моём арсенале!

Вкусная селёдка под шубой готова!

Приятного аппетита!

сельдь (селедка) под шубой с мясом.

Пищевая ценность:

  • Калории: 2219 ккал.,
  • Жиры: 149 г.
  • Углеводы: 116 г.
  • Время подготовки продуктов : 20 мин.
  • Время приготовления блюда : 1 ч. 30 мин.
(5.0/2)

Похожие рецепты

салат с селёдкой, картофеля и шампиньонов, п/о

admin 23 октября 2020

Салат с селёдкой, картофеля и шампиньонов.

Читать далее

салат «Сельдь (селедка) под шубой» с желатином.

admin 12 марта 2020

Салат «Сельдь (селедка) под шубой» с желатином.

Читать далее

сельдь (селёдка) под шубой. п/о, видео.

admin 14 января 2020

Сельдь (селёдка) под шубой. п/о, видео.

Читать далее

cельдь (селёдка) под шубой без яиц. п/о, видео

admin 14 января 2020

Сельдь (селедка) под шубой без яиц.

Читать далее

салат «Ленивая селедка под шубой»

admin 19 сентября 2019

Салат «Ленивая селедка под шубой»

Читать далее

сельдь «под шубой» с яблоками.

admin 29 мая 2019

Сельдь «под шубой» с яблоками.

Читать далее

cалат с сельдью, яблоками и свежими огурцами.

admin 29 мая 2019

Салат с сельдью, яблоками и свежими огурцами.

Читать далее

салат из сельди, помидор и яиц.

admin 25 декабря 2017

Салат из сельди, помидор и яиц.

Читать далее