Сельдь «под шубой» с яблоками.

сельдь «под шубой» с яблоками.

Admin 29 мая 2019 салаты из сельди 3291 0

Ингредиенты

Сельдь солёная - 1 шт.
Лук репчатый мелкий - 1 шт.
Яблоко зелёное среднее - 1 шт.
Свекла (бордо) - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Петрушка - 0.5 пучка
Лук зелёный - 0.5 пучка
Майонез Провансаль - 1 шайба

Краткое описание

Рецепт приготовления сельдь «под шубой» с яблоками! Интересный рецепт, попробуйте приготовить, может понравится!

Рецептурный состав

Наименование ингредиентов	Кол-во	Общий вес	Ккал
Сельдь солёная	1 шт.	гр.	542.5
Лук репчатый мелкий	1 шт.	гр.	12.3
Яблоко зелёное среднее	1 шт.	гр.	18.8
Свекла (бордо)	1 шт.	гр.	24
Яйцо куриное	1 шт.	гр.	94.2
Петрушка	0.5 пучка	гр.	11.75
Лук зелёный	0.5 пучка	гр.	7.6
Майонез Провансаль	1 шайба	гр.	1560
Пересчитать Пересчитать	Итого	755 грамм	2268 ккал.

Способ приготовления

Приготовление сельди «под шубой» с яблоками.

1. Берем свеклу темного цвета. Отвариваем её в течение 1 часа – время варки зависит от размера корнеплода. Охлаждаем в холодной воде и натираем на крупной терке.

2. Яйцо варим в течение 15 минут, с момента закладки в кипящую воду. Охлаждаем в холодной воде и натираем на крупной терке по отдельности желток и белок.

3. Лук шинкуем на тонкие кубики.

4. Сельдь освобождаем от хребта и мелких костей, нарезаем средними кубиками.

5. Зеленое яблоко (кислых сортов) натираем на крупной терке.

6. В блюдо закладываем продукты слоями в следующей последовательности:

- лук, сельдь, яблоко, майонез, свекла, майонез.

7. Ставим салат в холодильник на 2 часа – пусть настоится.

8. Перед подачей на стол салат украшаем натертым желтком, белком и зеленью.

Вкусный салат сельдь «под шубой» с яблоками готов!

Приятного аппетита!

Пищевая ценность:

Калории: 2270 ккал.,
Жиры: 211 г.
Углеводы: 64 г.

(5.0/2)

сельдь «под шубой» с яблоками.