km-doma

салат «Сельдь (селедка) под шубой» с желатином.

Поиск рецепта

салат «Сельдь (селедка) под шубой» с желатином.

салат «Сельдь (селедка) под шубой» с желатином.
салат «Сельдь (селедка) под шубой» с желатином.
Кухня : Русская 12 марта 2020 салаты из сельди 208 0

Ингредиенты

  • Сельдь соленая - 2 шт
  • Свекла - 2 шт
  • Картофель - 3 шт
  • Яйцо куриное - 3 шт
  • Морковь средняя - 2 шт
  • Лук репчатый (мелкий) - 1 шт
  • Яблоко зелёное - 0.5 шт
  • Майонез - 250 гр
  • Желатин пищевой - 1 пачка

Краткое описание

Рецепт приготовления салат «Сельдь (селедка) под шубой» с желатином. Интересный рецепт приготовления салата сельдь под шубой, попробуйте приготовить, может понравится!

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Сельдь соленая 2 шт гр. 2170
Свекла 2 шт гр. 140
Картофель 3 шт гр. 240
Яйцо куриное 3 шт гр. 282.6
Морковь средняя 2 шт гр. 64
Лук репчатый (мелкий) 1 шт гр. 20.5
Яблоко зелёное 0.5 шт гр. 37.6
Майонез 250 гр гр. 1560
Желатин пищевой 1 пачка гр. 53.25
Пересчитать
Итого 2425 грамм 4566 ккал.

Способ приготовления

Рецепт приготовления сельдь под шубой с желатином.

Пошаговое приготовление салата.

1. Первым делом желатин нужно залить 0,25 стаканом холодной кипяченной водой, тщательно перемешать и оставить для набухания на 25 минут.

2. По истечение времени желатин помещаем на водяную баню и растворяем до жидкого состояния.

3. Охлажденный желатин смешать с майонезом.

4. Картофель промываем водой, помещаем в кипящую воду и варим до готовности, примерно 20-25 минут, всё зависит от сорта картофеля. Как только он сварится, перекладываем его в холодную воду и остужаем.

5. Затем корнеплод очищаем от кожуры, натираем на купной тёрке, перемешиваем с небольшим количеством желатинового майонеза и равномерно выкладываем в форму – это будет первый слой. Форму нужно взять разъёмную – так лучше будет вынимать салат и простелить дно и бока пищевой плёнкой.

6. Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем водой и мелко шинкуем.

7. Сельдь освобождаем от внутренностей, удаляем голову и хвост и распускаем на филе. Подготовленное филе нарезаем средними кубиками, смешиваем с луком и небольшим количеством желатинового майонеза и равномерно выкладываем поверх картофеля – это будет второй слой.

8. Яйца куриные отвариваем в кипящей воде, в течение 15 минут при слабом кипении, охлаждаем в холодной воде и очищаем от скорлупы.

9. Яблоко лучше взять кислое, его вместе с яйцами натираем на крупной терке, смешиваем с желатиновым майонезом и равномерно выкладываем поверх сельди – это будет третий слой.

10. Свеклу запекаем или отвариваем в воде в течение 2-3 часов до готовности, опускаем в холодную воду и остужаем до холодного состояния и очищаем от кожуры.

11. Морковь отвариваем до готовности, охлаждаем, очищаем от кожуры и вместе со свеклой натираем на крупной терке и смешиваем желатиновым майонезом и равномерно выкладываем поверх яблочно - яичной смеси – это будет четвертый слой.

12. После того, как салат будет сформирован, отправляем его в холодильник на 6-10 часов – пусть застынет желатин и салат приобретет форму торта.

Перед подачей, блюдо можно украсить зеленью.

Вот такой салат рецепт есть в моём арсенале!

Вкусный салат из сельди готов!

Приятного аппетита!

салат «Сельдь (селедка) под шубой» с желатином.

Пищевая ценность:

  • Калории: 4567 ккал.,
  • Жиры: 336 г.
  • Углеводы: 244 г.
  • Время подготовки продуктов : 30 мин.
  • Время приготовления блюда : 2 ч. 20 мин.
(5.0/1)

Похожие рецепты

сельдь (селедка) под шубой с мясом.

admin 14 января 2020

Сельдь (селедка) под шубой с мясом.

Читать далее

сельдь (селёдка) под шубой. п/о, видео.

admin 14 января 2020

Сельдь (селёдка) под шубой. п/о, видео.

Читать далее

cельдь (селёдка) под шубой без яиц. п/о, видео

admin 14 января 2020

Сельдь (селедка) под шубой без яиц.

Читать далее

салат «Ленивая селедка под шубой»

admin 19 сентября 2019

Салат «Ленивая селедка под шубой»

Читать далее

сельдь «под шубой» с яблоками.

admin 29 мая 2019

Сельдь «под шубой» с яблоками.

Читать далее

cалат с сельдью, яблоками и свежими огурцами.

admin 29 мая 2019

Салат с сельдью, яблоками и свежими огурцами.

Читать далее

салат из сельди, помидор и яиц.

admin 25 декабря 2017

Салат из сельди, помидор и яиц.

Читать далее