km-doma

салат «Ленивая селедка под шубой»

Поиск рецепта

салат «Ленивая селедка под шубой»

салат «Ленивая селедка под шубой»
салат «Ленивая селедка под шубой»
Кухня : Русская 19 сентября 2019 салаты из сельди 1466 0

Ингредиенты

  • Сельдь слабосоленая - 1 шт
  • Яйцо куриное - 8 шт
  • Свекла - 1 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Чеснок - 2 зубка
  • Майонез - 220 гр
  • Сок лимона - 0.5 шт

Краткое описание

Рецепт приготовления салат «Ленивая селедка под шубой». Интересный рецепт приготовления и оформления селедки под шубой, попробуйте приготовить, может понравится!

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Сельдь слабосоленая 1 шт гр. 694.4
Яйцо куриное 8 шт гр. 753.6
Свекла 1 шт гр. 40
Лук репчатый 1 шт гр. 20.5
Чеснок 2 зубка гр. 2.86
Майонез 220 гр гр. 1372.8
Сок лимона 0.5 шт гр. 1.6
Пересчитать
Итого 1182 грамм 2883 ккал.

Способ приготовления

Приготовление селедки под шубой (упрощенный вариант).

1. Свеклу, готовим в первую очередь, её хорошо промываем водой, заливаем водой, доводим до кипения и варим до готовности. Готовую свеклу охлаждаем в холодной воде.

2. Яйца промываем водой. В кастрюлю наливаем воду, доводим её до кипения, добавляем 1 ст. ложку 70% уксус (эссенцию) и закладываем яйца.

3. Воду, вместе с яйцами, доводим до кипения, уменьшаем огонь и при среднем кипении варим в течение 15 минут (вкрутую).

Готовый яйца выкладываем в кастрюлю с холодной водой – пусть остывают.

4. Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем водой, мелко шинкуем и заливаем холодной водой на 10 минут. По истечение времени лук откидываем на сито, для того чтобы стекла вода, и сбрызгиваем лимонным соком, оставляем лук мариноваться на 20 минут.

5. Чеснок очищаем от шелухи, промываем водой и пропускаем через чеснокодавку.

6. Селедку малосолёную освобождаем от головы, хвоста и внутренностей. Разрезаем по хребту, удаляем кости и снимаем кожу. Одно филе очень мелко измельчаем (почти в пасту), а второе шинкуем средними кубиками.

7. Охлажденные яйца разрезаем на две половинки, вынимаем желток, которые разминаем вилкой.

В миску выкладываем:

- свеклу, которую нужно очистить от кожицы и натереть на крупной терке,

- измельченный желток,

- маринованный лук,

- измельченную селедку,

- чеснок.

8. Массу перемешиваем, солим по вкусу, заправляем майонезом и опять перемешиваем.

9. Половинки яиц начиняем вышеперечисленной массой, выкладываем на блюдо, украшаем зеленью и кусочком селедки.

Вот такой рецепт селедки под шубой, есть в моем арсенале!

Вкусная селедка под шубой готова!

Приятного аппетита!

P.S.

Блюда «Селедка под шубой» всегда пользовалось большой популярностью у людей, но не все любят это блюдо, в традиционном его исполнении, вот для этих людей и предлагается данный рецепт в облегченном виде, тем более, что это блюдо можно подавать как закуску.

«Селедка под шубой», считается полезным блюдом, т.к. в него входит: свекла, которая благоприятно действует на желудочно – кишечный тракт; селедка малосолёная – содержит омега жиры, которые омолаживают организм; яйца – это белок, который поддерживает мышцы в хорошем состоянии; чеснок и лук улучшают микрофлору организма.

Как мы видим, что данное блюдо не только вкусное, но и полезное.

Приятного аппетита!

салат «Ленивая селедка под шубой»

Пищевая ценность:

  • Калории: 2885 ккал.,
  • Жиры: 243 г.
  • Углеводы: 127 г.
  • Время подготовки продуктов : 2 ч. 10 мин.
  • Время приготовления блюда : 30 мин.
(5.0/2)

Комментарии:

Похожие рецепты

салат с селёдкой, картофеля и шампиньонов, п/о

admin 23 октября 2020

Салат с селёдкой, картофеля и шампиньонов.

Читать далее

салат «Сельдь (селедка) под шубой» с желатином.

admin 12 марта 2020

Салат «Сельдь (селедка) под шубой» с желатином.

Читать далее

сельдь (селедка) под шубой с мясом.

admin 14 января 2020

Сельдь (селедка) под шубой с мясом.

Читать далее

сельдь (селёдка) под шубой. п/о, видео.

admin 14 января 2020

Сельдь (селёдка) под шубой. п/о, видео.

Читать далее

cельдь (селёдка) под шубой без яиц. п/о, видео

admin 14 января 2020

Сельдь (селедка) под шубой без яиц.

Читать далее

сельдь «под шубой» с яблоками.

admin 29 мая 2019

Сельдь «под шубой» с яблоками.

Читать далее

cалат с сельдью, яблоками и свежими огурцами.

admin 29 мая 2019

Салат с сельдью, яблоками и свежими огурцами.

Читать далее

салат из сельди, помидор и яиц.

admin 25 декабря 2017

Салат из сельди, помидор и яиц.

Читать далее