km-doma

салат со свининой, грибами и морковью.

Поиск рецепта

салат со свининой, грибами и морковью.

салат со свининой, грибами и морковью.
салат со свининой, грибами и морковью.
25 декабря 2017 салат со свининой 573 0

Ингредиенты

  • Свинина постная (мякоть) - 200 гр.
  • Морковь свежая - 2 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Масло растительное - 4 ст. ложки
  • Соль и черный молотый перец - по вкусу
  • ДЛЯ ЗАПРАВКИ: -
  • Сметана - 3 ст. ложки
  • Уксус 9% - 1 ст. ложка
  • Сахарная пудра - 1 ст. ложка
  • Соль - по вкусу

Краткое описание

Рецепт приготовления салата со свининой, грибами и морковью. Быстро, просто и вкусно.

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Свинина постная (мякоть) 200 гр. гр. 1020
Морковь свежая 2 шт. гр. 48
Лук репчатый 2 шт. гр. 49.2
Масло растительное 4 ст. ложки гр. 764.15
Соль и черный молотый перец по вкусу гр. 0
ДЛЯ ЗАПРАВКИ: гр. 0
Сметана 3 ст. ложки гр. 154.5
Уксус 9% 1 ст. ложка гр. 2.2
Сахарная пудра 1 ст. ложка гр. 93.5
Соль по вкусу гр. 0
Пересчитать
Итого 675 грамм 2129 ккал.

Способ приготовления

Приготовление салата из свинины, грибов и моркови.

1. Мясо (целым куском) отвариваем в подсоленной воде до готовности, охлаждаем и нарезаем тонкой соломкой.

2. Лук шинкуем полукольцами и обжариваем на подсолнечном масле до прозрачного цвета.

3. Морковь чистим, моем натираем на крупной терке и добавляем к луку и продолжаем тушить до готовности.

4. Шампиньоны моем, нарезаем тонкими ломтиками по форме гриба и обжариваем  на растительном масле.

5. На сервировочное блюдо выкладываем слой грибов, затем мясо, морковь с луком и снова грибы. Каждый слой слегка присаливаем и перчим.

6. Салат накрываем пленкой и отставляем в сторону на 35 минут – пусть настоится.

7. Перед подачей на стол, салат сверху поливаем заправкой.

Вот такой рецепт салата есть в моем арсенале!

Вкусный салат из свинины, грибов и моркови готов!

Приятного аппетита!

салат со свининой, грибами и морковью.

Пищевая ценность:

  • Калории: 2131 ккал.,
  • Жиры: 205 г.
  • Углеводы: 24 г.
(5.0/2)

Похожие рецепты

салат со свининой и солеными огурцами.

admin 10 июня 2019

Салат со свининой, картофелем и солеными огурцами.

Читать далее

салат со свининой и морковью.

admin 25 декабря 2017

Салат со свининой и морковью.

Читать далее