салат, с курицей и грибами «Чудо», п/о..

Пошаговое приготовление салата с курицей и грибами "Чудо". Салат фото.

С чего начнём приготовление салата?

Мясо, промываем, и целым куском отправляем в кастрюлю с кипящей, слегка подсолённой водой.

Добавляем специи, 1 луковицу, половину морковки, доводим до кипения, уменьшаем огонь, варим мясо при малом кипении до готовности.

Готовое мясо вынимаем из бульона, накрываем пищевой пленкой и даём ему остыть, а затем нарезать мелкими кубиками.

Репчатый лук, очищаем от шелухи, промываем водой и нарезаем полукольцами или средними дольками.

В сковороду наливаем 3 ст. ложки растительного масла, нагреваем его, добавляем лук и обжариваем в течение 2-3 минут, при постоянном перемешивании.

Грибы, промываем водой, нарезаем пластиками, добавляем в сковороду к луку, жарим всё ещё 3 минуты.

Перекладываем ингредиенты на тарелочку и даём им остыть.

Сыр натираем на крупной тёрке.

Чернослив, если он твёрдый, то замачиваем его на 10 минут в тёплой воде, сливаем воду, обсушиваем его и нарезаем мелкими кубиками.

Грецкие орехи (ядро) ломаем на кусочки, перекладываем в целлофановый пакет и при помощи скалки измельчаем его.

Теперь, когда всё подготовлено, приступаем к сборке салата.

Жаренные, остывшие грибы смешиваем с мелко нарезанным отварным мясом.

Затем нужно добавить мелко нарезанный чернослив, измельчённые грецкие орехи и луковицу, а также сыр, натёртый на крупной тёрке.

Добавляем соль, майонез и хорошенько всё перемешиваем.

Выкладываем горкой на блюдо, украшаем натертым сыром, грецкими орехами и зеленью.

Вот такой рецепт салата есть в моем арсенале!

Вкусный салат с курицей и грибами готов!

Приятного аппетита!