km-doma

суп, из крапивы и щавеля с мясом, п/о..

Поиск рецепта

суп, из крапивы и щавеля с мясом, п/о..

суп, из крапивы и щавеля с мясом, п/о..
суп, из крапивы и щавеля с мясом, п/о..
Кухня : Русская 30 мая 2022 Супы на бульонах. 318 0

Ингредиенты

  • мясо (мякоть) - 300 гр
  • крапива - 100 гр
  • щавель - 70 гр
  • картофель - 300 гр
  • морковь - 80 гр
  • лук репчатый - 70 гр
  • яйцо куриное - 2 шт
  • лавровый лист - 1 шт
  • соль, специи для супа - по вкусу

Краткое описание

Пошаговый рецепт приготовления супа из щавеля и крапивы. Интересный и простой рецепт зелёного супа, попробуйте приготовить, может понравится!

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
мясо (мякоть) 300 гр гр. 1530
крапива 100 гр гр. 38
щавель 70 гр гр. 13.3
картофель 300 гр гр. 240
морковь 80 гр гр. 25.6
лук репчатый 70 гр гр. 28.7
яйцо куриное 2 шт гр. 188.4
лавровый лист 1 шт гр. 0
соль, специи для супа по вкусу гр. 0
Пересчитать
Итого 1040 грамм 2062 ккал.

Способ приготовления

Пошаговое приготовление, суп из крапивы, и щавеля. Фото рецепт.

Мясо промываем водой, закладываем в кастрюли, заливаем холодной водой, доводим до кипения, уменьшаем огонь до слабого кипения и варим 1,5-2 часа, не забываем снять пену с поверхности бульона.

Куриные яйца отвариваем в крутую, остужаем и нарезаем кружочками средней толщины.

Начинаем приготовления супа с репчатого лука. Его освобождаем от шелухи, промываем водой и нарезаем мелкими кубиками.

В сковороду наливаем 2 ст. ложки подсолнечного масла, нагреваем его, выкладываем лук и обжариваем 2 минуты.

Пока лук обжаривается займемся морковью. Её промываем водой, снимаем кожицу, натираем на крупной тёрке и отправляем к луку, пусть всё жариться 10 минут, при этом огонь нужно убавить до среднего.

Мясо сварилось, достаём его из бульона, накрываем плёнкой – пусть остывает.

Картофель, промываем водой, снимаем кожуру, нарезаем средней соломкой.

Бульон процеживаем, доводим до кипения, закладываем картофель, поджарку, солим по вкусу, доводим до кипения, уменьшаем огонь до малого и варим до готовности картофеля, примерно 5-10 минут, с момента закипания. Время приготовления зависит от сорта картофеля.

Щавель промываем холодной водой, шинкуем средними фрагментами и отправляем пока в сторону.

Крапиву перебираем от мусора, промываем холодной водой и нарезаем средней соломкой. Работать с крапивой лучше в резиновых перчатках, иначе руки будут долго чесаться.

Картофель сварился, добавляем в кастрюлю: крапиву, щавель, мясо, которое предварительно нарезали брусочками, лавровый лист и специи для супа.

Доводим содержимое кастрюли до кипения, уменьшаем огонь до среднего и варим 5 минут.

Выключаем огонь, даём супу настояться в течение 5 минут и можно подавать к столу.

При подаче, в каждую тарелочку, раскладываем по кусочку яйца, можно добавить 1 ч. ложку сметаны.

Вот такой, супы рецепт, есть в моём арсенале!

Вкусный суп готов!

Приятного аппетита!

суп, из крапивы и щавеля с мясом, п/о..

Пищевая ценность:

  • Калории: 2063 ккал.,
  • Жиры: 171 г.
  • Углеводы: 55 г.
  • Время подготовки продуктов : 2 ч.
  • Время приготовления блюда : 1 ч.
(4.0/2)

Комментарии:

Похожие рецепты

суп с потрошками куриными и гречкой, п/о, видео.

admin 27 января 2020

Суп с потрошками куриными и гречкой.

Читать далее

суп с домашней лапшой, п/о.

admin 6 июня 2019

Суп с домашней лапшой.

Читать далее

суп рыбный из консервы. п/о

admin 6 июня 2019

Суп рыбный из консервы – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

суп картофельный с мясными фрикадельками. п/о.

admin 6 июня 2019

Суп картофельный с мясными фрикадельками – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

суп гороховый. п/о.

admin 6 июня 2019

суп гороховый – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

суп гречневый с мясом, п/о, видео

admin 6 июня 2019

Суп гречневый с мясом – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

суп картофельный со спагетти. п/о.

admin 11 января 2017

Суп картофельный со спагетти – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

суп овощной с лапшой.

admin 6 января 2017

Суп овощной с лапшой.

Читать далее

суп рыбный с фрикадельками

admin 6 января 2017

Суп рыбный с фрикадельками.

Читать далее