кисель из ягод.

Приготовление киселя из ягод.

   1. Ягоду промываем в холодной воде, обдаём разок кипятком и пропускаем через соковыжималку или протираем через дуршлаг.

   2. Полученный сок переливаем в посуду и отставляем в сторону.

   3. Отжимки нужно залить холодной водой, прокипятить и процедить через сито.

   4. В процеженный отвар добавляем сахар, размешиваем и снова ставим на огонь.

   5. Крахмал разводим в ½ стакане холодной воды и вводим в отвар при интенсивном помешивании. Нужно следить за тем, чтобы крахмал не загустел. Всю эту массу доводим до кипения и варим 3 минуты. Снимаем с огня, вводим сок, перемешиваем и остужаем.

Вкусный кисель из ягод готов!