km-doma

засолка сала-варка в рассоле.

Поиск рецепта

засолка сала-варка в рассоле.

засолка сала-варка в рассоле.
засолка сала-варка в рассоле.
21 ноября 2019 Мясные деликатесы 2321 0

Ингредиенты

  • Сало - 1 кусок
  • Соль - 1 кг. на 6 литров воды
  • Перец черный горошек - 8 шт.
  • Укроп - 1 зонтик
  • Лавровый лист - 1 шт.

Краткое описание

Рецепт приготовления засолка сала-варка в рассоле. ЗАСОЛКА САЛА – ВАРКА В РАССОЛЕ. Интересный рецепт приготовления сала! Попробуйте приготовить, может понравится!

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Сало 1 кусок гр. 7970
Соль 1 кг. на 6 литров воды гр. 0
Перец черный горошек 8 шт. гр. 10.04
Укроп 1 зонтик гр. 3.8
Лавровый лист 1 шт. гр. 3.13
Пересчитать
Итого 2015 грамм 7986 ккал.

Способ приготовления

Засолка САЛА В РАССОЛЕ.

 1. В кастрюлю (6 литровую) наливаем воду, засыпаем столько соли (0,5 – 1 кг), чтобы яйцо, которое мы опустим в жидкость должно плавать на поверхности.

 2. Яйцо нужно взять свежее, сырое, хорошо его помыть и лишь, затем опустить его в холодный рассол.

 3. Воду с солью доводим до кипения и опускаем в неё куски сала (примерно 7 см шириной) – варим в течение 3 часов, с момента закипания жидкости.

 4. По истечении времени сало вынимаем из кастрюли и укладываем в дуршлаг так, чтобы с него стекла вода. Пласты теплого сала разрезаем поперёк на куски в 6 см, прокладываем дольками чеснока и снова сдабриваем, со всех сторон солью.

 5. Укладываем подготовленное сало по пакетам и отправляем в морозилку. Через неделю сало будет готово.

 6. Хранить такое сало в домашних условиях можно в морозилке, в течение полугода.

Вот такой вкусный рецепт сала!

 Вкусное  сало готово!

Приятного аппетита!

засолка сала-варка в рассоле.

Пищевая ценность:

  • Калории: 7986 ккал.,
  • Жиры: 890 г.
  • Углеводы: 21 г.
(5.0/1)

Похожие рецепты

Деликатес, брюшина в рукаве запеченная в духовке, п/о, видео.

admin 18 ноября 2020

Деликатес, брюшина в рукаве запеченная в духовке.

Читать далее

говядина в духовке с грибами в слоёном тесте.

admin 5 мая 2020

Говядина в духовке с грибами в слоёном тесте.

Читать далее

свинина в духовке под шубой.

admin 7 февраля 2020

Свинина в духовке под шубой.

Читать далее

домашняя колбаса куриная с желатином.

admin 29 января 2020

Домашняя колбаса куриная с желатином.

Читать далее

брюшина, запечённая в духовке. п/о, видео.

admin 28 января 2020

Брюшина, запечённая в духовке - любимый рецепт, проверенный временем (пошаговый рецепт приготовления с фото).

Читать далее

брюшина в маринаде.

admin 21 ноября 2019

Брюшина в маринаде.

Читать далее

свиная шея, запечённая в духовке. п/о.

admin 21 ноября 2019

Шея, запечённая в духовке - любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

сало, засоленное сухим способом. п/о, видео.

admin 21 ноября 2019

Сало, засоленное сухим способом – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

засолка сала в рассоле.

admin 21 ноября 2019

ЗАСОЛКА САЛА В РАССОЛЕ.

Читать далее