km-doma

Деликатес, брюшина в рукаве запеченная в духовке, п/о, видео.

Поиск рецепта

Деликатес, брюшина в рукаве запеченная в духовке, п/о, видео.

Деликатес, брюшина в рукаве запеченная в духовке, п/о, видео.
Деликатес, брюшина в рукаве запеченная в духовке, п/о, видео.
Кухня : Русская 18 ноября 2020 Мясные деликатесы 27961 0

Ингредиенты

  • Брюшина - 1 кусок
  • Чеснок - 3 зубка
  • Лавровый лист - 4 шт
  • Соль - 3 ч. ложки (без верха)
  • Специи для мяса - 2 ч. ложки (без верха)
  • Чёрный молотый перец - 1 ч. ложка (без верха)

Краткое описание

Пошаговый рецепт приготовления брюшины в рукаве запеченная в духовке. Интересный вариант приготовления брюшины, попробуйте приготовить, может понравится!

Видео рецепт


Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Брюшина 1 кусок гр. 9450
Чеснок 3 зубка гр. 28.6
Лавровый лист 4 шт гр. 3.13
Соль 3 ч. ложки (без верха) гр. 0
Специи для мяса 2 ч. ложки (без верха) гр. 1.52
Чёрный молотый перец 1 ч. ложка (без верха) гр. 5.02
Пересчитать
Итого 1545 грамм 9487 ккал.

Способ приготовления

Красивая и удобная мебель прочно вошла в нашу жизнь. Кроме того, мебель мечты, должна быть доступной, т.е. недорогой.

Недорогую обстановку можно приобрести в интернет – магазине мебели mechta-mebel.ru, здесь предлагают качественную мебель с бесплатной доставкой.


Брюшина в рукаве, готовится быстро и без особых хлопот. Просто подготовили кусок, положили в рукав и отправили в духовку.

Деликатес получается в меру солёный, нежный и вкусный. Прекрасно подойдет к праздничному и новогоднему столу.

Пошаговое описание рецепта брюшина в рукаве запеченная в духовке, п/о, видео.

Кусок брюшины, обрабатываем, срезаем все нависшие бока (мясо и жир) и приступаем к её приготовлению.

Мясо надсекаем, по всей ширине, но не доходим до кожи на 1,5 см.

По всей поверхности делаем проколы, натираем солью, черным молотым перцем, специями для мяса - по всей поверхности, а также в продольные разрезы и по бокам.

Зубчики чеснока, очищаем от шелухи, промываем водой и нарезаем на средние пластики.

Вставляем его в заранее сделанные надреза, а также в продольны разрезы.

Мясо подготовлено, берём рукав для запекания и измеряем его длину, он должен быть на 15 см длиннее куска с каждой стороны, для удобного завязывания.

Рукав расправляем, засыпаем на дно 3 ст. ложки соли и аккуратно укладываем мясо, кожей на соль.

Поверх куска раскладываем лавровый лист и завязываем края рукава, с таким расчётом, чтобы сок не вытек.

Делаем несколько надрезов в рукаве, чтобы пар свободно выходил наружу.

Рукав укладываем на противень и отправляем его в холодную духовку, включаем нагрев до 180 градусов и будем запекать блюдо 1 час 20 минут.

Время приготовления закончилось, вынимаем поддон из духовки и вырезаем верх рукава, с таким расчётом, чтобы обнажить верх.

Отправляем поддон опять в духовку и продолжаем запекать брюшину при температуре 180 градусов 15 минут, до образования золотистой корочки.

Готовое блюдо сразу не достаем из духовки, а даём ему остыть в течение 1 часа.

Прошёл 1 час, брюшина запечённая в духовке остыла, убираем чеснок, и соскабливаем соль и чеснок со всей поверхности куска.

Разрезаем мясо на куски, как видно на разрезе, мясо приготовилось.

Промакиваем каждый кусочек от влаги, упаковываем в фольгу и отправляем в холодильник, если планируется деликатес скушать не сразу, то его можно отправить в морозилку.

Брюшина получилась: вкусной, нежной и в меру солёной.

Вот такой рецепт брюшины без варки есть в моём арсенале!

Вкусная брюшина готова!

Приятного аппетита!

Деликатес, брюшина в рукаве запеченная в духовке, п/о, видео.

Пищевая ценность:

  • Калории: 9487 ккал.,
  • Жиры: 1005 г.
  • Углеводы: 107 г.
  • Время подготовки продуктов : 20 мин.
  • Время приготовления блюда : 1 ч. 30 мин.
(5.0/3)

Комментарии:

  • flagstoneveneydel2q9+1567tn988kr9@gmail.com km-doma
    flagstoneveneydel2q9+1567tn988kr9@gmail.com (08.06.2024)

    laborum commodi qui velit eos dolores libero ea molestias. ab enim accusamus optio sunt hic rerum ea. libero consequatur quis itaque vitae voluptates. quia odit et eligendi est veritatis recusandae do

  • cantrellmechanicfcy5k2+1567tpdoohbh@gmail.com km-doma
    cantrellmechanicfcy5k2+1567tpdoohbh@gmail.com (31.05.2024)

    inventore repellendus corporis facilis quibusdam quis animi amet. iste cupiditate fuga aut maiores illum quos impedit enim quod vitae non.

  • flagstoneveneydel2q9+1567toltqh6c@gmail.com km-doma
    flagstoneveneydel2q9+1567toltqh6c@gmail.com (23.05.2024)

    ipsam aliquid possimus magni et in et quasi exercitationem fuga. et incidunt voluptas aliquid quo maiores enim nobis officiis ad qui tenetur ut ut illum perspiciatis sed. eos eius autem reprehenderit

  • 35.01hrxqswbkrwy3ym625gahk92c@mail5u.run km-doma
    35.01hrxqswbkrwy3ym625gahk92c@mail5u.run (30.04.2024)

    delectus quia ut corrupti commodi excepturi qui sit illum aut voluptatem modi. est necessitatibus quibusdam eum laborum expedita non nobis deserunt temporibus mollitia suscipit impedit consequatur. ut

  • 33.01hrxqswbkrwy3ym625gahk92c@mail5u.fun km-doma
    33.01hrxqswbkrwy3ym625gahk92c@mail5u.fun (28.03.2024)

    rem eos est explicabo commodi placeat voluptate enim veritatis suscipit illo animi autem sed ea culpa. quaerat qui et error sed quam doloremque odio voluptate pariatur. hic est voluptatem esse qui ali

  • 30.01hrxqswbkrwy3ym625gahk92c@mail4u.fun km-doma
    30.01hrxqswbkrwy3ym625gahk92c@mail4u.fun (14.03.2024)

    provident velit voluptas qui corrupti consequuntur minima. quod quo veritatis iusto sed aut voluptates debitis aliquam voluptates. tenetur quis quo est esse id explicabo iste non eaque. modi aut sapie

  • Дмитрий km-doma
    Дмитрий (20.07.2023)

    Приветствую! Готов купить ваш сайт km-doma.ru, в том числе по цене выше рыночной. Меня зовут Дмитрий Купрацевич. В теме сайтов более 5 лет. Занимался улучшением более 50 проектов. Ищу качественные проекты, как ваш, чтобы продолжить их развитие. Связь через Телеграм kupratsevich, почту kuprdimasites@gmail.com, whatsapp (+79959176538).

Похожие рецепты

деликатес, мясной рулет с черносливом и грецким орехом, п/о..

admin 2 июня 2022

деликатес, мясной рулет с черносливом и грецким орехом.

Читать далее

рулет из кожи и курицы малобюджетный, п/о, видео.

admin 25 апреля 2021

Рулет из кожи и курицы малобюджетный, п/о, видео.

Читать далее

говядина в духовке с грибами в слоёном тесте.

admin 5 мая 2020

Говядина в духовке с грибами в слоёном тесте.

Читать далее

свинина в духовке под шубой.

admin 7 февраля 2020

Свинина в духовке под шубой.

Читать далее

домашняя колбаса куриная с желатином.

admin 29 января 2020

Домашняя колбаса куриная с желатином.

Читать далее

Брюшина, деликатес, мясо в духовке. п/о, видео.

admin 28 января 2020

Брюшина, деликатес, мясо в духовке.

Читать далее

брюшина в маринаде.

admin 21 ноября 2019

Брюшина в маринаде.

Читать далее

свиная шея, запечённая в духовке. п/о.

admin 21 ноября 2019

Шея, запечённая в духовке - любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

сало, засоленное сухим способом. п/о, видео.

admin 21 ноября 2019

Сало, засоленное сухим способом – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

Топ просмотров

Каша, рисовая на молоке. п/о, видео.

admin 30 сентября 2019

Каша, рисовая на молоке, видео – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

Брюшина, деликатес, мясо в духовке. п/о, видео.

admin 28 января 2020

Брюшина, деликатес, мясо в духовке.

Читать далее

Кекс на майонезе «Быстрый»-без масла. п/о, видео

admin 23 сентября 2019

Кексики на майонезе «Быстрые»– любимый рецепт проверенный временем.

Читать далее

молочная пшеничная каша. п/о, видео.

admin 4 февраля 2020

Молочная пшеничная каша как в детстве – любимый рецепт,проверенный временем.

Читать далее

Рыба, запечённая в духовке, с овощами и сыром. п/о, видео.

admin 27 января 2020

Рыба, запечённая в духовке, с овощами и сыром - просто и вкусно.

Читать далее

домашний рецепт сметаны. п/о, видео.

admin 11 июня 2019

Домашний рецепт сметаны – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

арбуз, консервированный на зиму. п/о.

admin 23 сентября 2019

Арбуз, консервированный на зиму – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

Если хлеб испеченный в хлебопечке, крошится

admin 30 октября 2019

Если хлеб испеченный в хлебопечке, крошится, решение есть!

Читать далее

Рулька, свиная запеченная в духовке, с чесноком, п/о, видео

admin 21 ноября 2019

Рулька, свиная запеченная в духовке, с чесноком.

Читать далее

Квас, домашнего приготовления, без хлеба. п/о, видео

admin 14 июня 2019

Квас, домашнего приготовления, без хлеба – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

сало, засоленное сухим способом. п/о, видео.

admin 21 ноября 2019

Сало, засоленное сухим способом – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

салат с перловой крупой на зиму (Завтрак туриста), п/о, видео.

admin 23 сентября 2019

Салат с перловой крупой на зиму (Завтрак туриста), п/о, видео.

Читать далее

Последние публикации

Каша, манная, на холодном молоке, без комочков, за 15 минут. п/о, видео.

admin 15 февраля 2024

Каша, манная, на холодном молоке, без комочков, за 15 минут. видео.

Читать далее

Зефир, на яблочном пюре п/о.

admin 31 января 2024

Зефир, на яблочном пюре.

Читать далее

Оладьи, на дрожжах, пышные и вкусные. п/о.

admin 25 января 2024

Оладьи на дрожжах, пышные и вкусные.

Читать далее

Пирожки, воздушные с двойной начинкой. п/о.

admin 20 января 2024

Пирожки, воздушные с двойной начинкой.

Читать далее

Пасха, без дрожжей быстрая, п/о, фото.

admin 12 января 2024

Пасха, без дрожжей быстрая.

Читать далее

Вареники, ленивые из творога, п/о, фото.

admin 10 января 2024

Вареники, ленивые из творога.

Читать далее

Селедка под шубой, в лаваше, п/о, фото.

admin 27 декабря 2023

Селедка под шубой, в лаваше.

Читать далее

Бутерброд с сельдью и яйцом, п/о, фото.

admin 25 декабря 2023

Бутерброд с сельдью и яйцом.

Читать далее

Салат, с кальмаром и грибами, п/о, фото.

admin 21 декабря 2023

Салат, с кальмаром и грибами.

Читать далее

Печенье, на кефире «Сластёна», п/о, видео.

admin 20 декабря 2023

Печенье, на кефире «Сластёна» - бюджетный вариант..

Читать далее

Морковь по корейски, п/о, фото.

admin 17 декабря 2023

Морковь по корейски.

Читать далее

Салат, из печени и корейской моркови, п/о, фото.

admin 16 декабря 2023

Салат. из печени и корейской моркови/

Читать далее