жаркое, из курицы в духовке, п/о..

Пошаговое приготовление, жаркое с картошкой. Фото рецепт.

Первым делом, нам нужно замариновать мясо. Для этого блюда мы возьмем куриные окорочка, их разрезаем на куски, можно мариновать с кожицей, а можно кожу снять – кому как нравится.

Мясо слегка прокалываем по всей поверхности, обсыпаем: солью, чёрным молотым перцем, сухой аджикой и хорошо втираем.

Лук репчатый очищаем от шелухи, промываем водой, шинкуем тонкими полукольцами, слегка разминаем руками, до появления сока, добавляем к окорочкам – перемешиваем.

Помидоры, промываем водой, нарезаем тонкими полукольцами, добавляем в общую миску – перемешиваем.

Сбрызгиваем все ингредиенты 9% уксусом, перемешиваем, накрываем плёнкой и ставим в холодильник на 1-2 часа.

Мясо замариновалось, продолжаем готовить жаркое.

Картофель, промываем водой, очищаем от кожуры, промываем ещё раз водой, разрезаем каждый клубень пополам, а затем каждую половинку нарезаем наискосок средними брусочками.

Репчатый лук, очищаем от шелухи, промываем водой и шинкуем средними полукольцами, либо нарезаем брусочками – на Ваш вкус.

В миску перекладываем: картофель, лук, солим, перчим, добавляем паприку, аджику, подсолнечное масло – перемешиваем.

В кастрюлю или в форму для выпечки, перекладываем картофель, добавляем маринованное мясо, вместе с соком, и хорошо перемешиваем.

Теперь мясо нужно равномерно распределить поверх картофеля.

Накрываем форму фольгой, отправляем в заранее разогретую духовку, картошка с мясом в духовке, будем готовить 30 минут при температуре 220 градусов.

Затем температуру понизим до 200 градусов, снимаем фольгу и будем готовить ещё 40 минут.

По истечении времени пробуем картофель, если он мягкий, то блюдо готово, а если нужно, то доводим блюдо до готовности, еще минут 10-20.

Жаркое получается красивое, с поджаристой корочкой.

Подаём блюдо и зовём всех к столу.

Вот такой, рецепт картошки с мясом, есть в моём арсенале!

Вкусное мясо, готово!

Приятного аппетита!