пельмени, запеканка из пельменей в духовке, п/о..

Пошаговое приготовление запеканки из пельменей.

В кастрюлю наливаем воду, слегка её подсаливаем, доводим до кипения, закладываем пельмени и при сильном огне ждём, когда они всплывут, при периодическом перемешивании.

Как только 90% пельменей всплывут их тут же вынимаем, добавляем 1 ст. ложку сливочного масла, перемешиваем и остужаем до тёплого состояния. Варить пельмени не нужно. Во время остывания пельмени аккуратно встряхиваем, чтобы они не слиплись.

Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем водой и шинкуем на мелкие кубики.

В сковороду наливаем 3 ст. ложки растительного масла, нагреваем его, выкладываем лук, уменьшаем огонь до среднего и обжариваем лук при постоянном перемешивании примерно 5 минут до лёгкого золотистого цвета. Обжаренный лук остужаем до тёплого состояния.

Твердый сыр натираем на крупной тёрке.

В миску разбиваем яйца, добавляем майонез и слегка взбиваем. Добавляем половину нормы натертого сыра и перемешиваем.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем теплые пельмени, теплый лук и аккуратно перемешиваем.

Добавляем 5 ст. ложек бульона, перчим, добавляем измельченную зелень, если нужно, то подсаливаем – массу не перемешиваем.

Пельмени заливаем смесью из яиц, майонеза и сыра. Форму ставим в предварительно разогретую духовку и запекаем 30 минут при температуре 200градусов.

По истечении времени, форму вынимаем из духовки, посыпаем поверхность запеканки второй частью сыра и отправляем обратно в духовку на 10 минут при температуре 200 градусов до румяной корочки.

Готовую запеканку посыпаем зеленью и подаём к столу.

Вот такой пельмени рецепт есть в моём арсенале!

Вкусная запеканка из пельменей готова!

Приятного аппетита!

P.S.

Иногда хочется разнообразить блюда к столу. Просто отварные пельмени и запеканки, как-то надоели. А что если соединить пельмени и запеканкой? Сделала, получилось вкусно, сытно и необычно.

Домочадцам понравилась запеканка из пельменей, и мы её периодически готовим. Блюдо калорийное, но позволить его иногда себе можно.

Готовьте и наслаждайтесь вкуснятиной.

Приятного аппетита!