закуска, «намазка из скумбрии и огурца», паста для бутерброда.

 

Приготовление закуски на праздничный стол «намазка из скумбрии и огурца», паста для бутерброда.

1. Скумбрию освобождаем от костей, кожи и нарезаем очень мелкими кубиками.

2. Яйца отвариваем до крутого состояния, охлаждаем, чистим и натираем на крупной терке.

3. Огурцы натираем на крупной терке и отжимаем сок.

4. Зелень мелко рубим.

5. В миску выкладываем: скумбрию, яйца, огурцы, зелень, размягченное масло и горчицу – тщательно перемешиваем.

6. Перекладываем массу в пиалку и убираем в холодильник на 1 час.

7. Подаем готовую закуску как самостоятельное блюдо или как бутерброды с пастой.

Вот такие рецепты закусок есть в моём арсенале!

Приятного аппетита!