лечо с болгарским перцем, морковью, луком и помидорами.
Ингредиенты
- Помидоры - 1500 гр.
- Перец болгарский - 500 гр.
- Морковь - 500 гр.
- Лук репчатый - 500 гр.
- Масло подсолнечное - 1 стакан
- Уксус 6% - 0.25 стакан
- Сахар-песок - 0.5 ст. ложки
- Соль - 1.5 ст. ложка
Чтобы на кухне всегда было светло и радостно, мытьё окон, нужно проводить постоянно. Бывает так, что: нет времени на мытьё окон, либо они слишком большие, вот тут на помощь приходит компания, которая с удовольствием окажет Вам помощь. Работники компании, превосходно выполняют свою работу, т.к. используют соответствующую технику, которая позволяет качественно помыть окна и в короткие сроки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦА, ПОМИДОР, МОРКОВИ И РЕПЧАТОГО ЛУКА.
1. Овощи промываем в воде.
2. Перец освобождаем от плодоножки и семян, хороша промываем водой, а затем нарезаем на полукольца.
3. Морковь тщательно промываем водой, чистим от кожуры и натираем на крупной терке.
4. Лук очищаем от шелухи, промываем водой, мелко шинкуем кубиками и слегка перетираем до появления сока.
5. Помидоры промываем водой, удаляем плодоножку и шинкуем кубиками.
6. В кастрюлю выкладываем сначала: морковь, лук, перец, помидоры, добавляем соль, сахар, уксус, подсолнечное масло и оставляем при комнатной температуре на 7 часов.
7. По истечении времени ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и варим при медленном кипение 60 минут.
8. По истечении времени, лечо раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем стерилизованными крышками, укутываем в одеяло и оставляем на 24 часа.
9. Через сутки банки спускаем в погреб или убираем в прохладное место.
Вот такой рецепт лечо есть в моём арсенале!
Вкусное лечо из перца, помидор, моркови и репчатого лука готово!
Приятного аппетита!
P.S.
Рецептов лечо – есть большое количество поэтому, чтобы узнать, что Вам подходит, просто нужно подобрать рецепт по ингредиентам, уменьшить предлагаемое количество продуктов и на пробу немного приготовить. Если новый рецепт понравился, то готовьте смело – единственное, что нужно будет сделать – это поэкспериментировать с солью и сахаром, т.е. нужно подобрать баланс, который Вас устроит.
Данный рецепт несколько необычный, т.к. лечо готовиться не сразу, а даётся время ему постоять при комнатной температуре, но пусть Вас этот процесс не пугает. За время настаивания ингредиенты пропитываются своими соками и как бы слегка настаиваются. Именно в данном процессе кроется изюминка.
Приятного аппетита!