картофельная запеканка из жареной картошки и сыра.
Ингредиенты
- Картофель - 1.2 кг.
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Молоко или сливки - 0.25 стакана
- Сыр - 70 гр.
- Соль - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КАРТОФЕЛЬНОЙ ЗАПЕКАНКИ С СЫРОМ.
1. Картофель очистить, помыть и нарезать тонкими кружочками.
2. Подготовленную картошку нужно обсушить и маленькими порциями, в один слой, обжариваем на хорошо разогретом растительном масле, с обеих сторон, до золотистой корочки.
3. Если картошка после обжарки останется сырой, то её нужно довести до готовности в духовке.
4. Яйца разбиваем в миску, добавляем молоко или сливки, натертый сыр и солим. Массу перемешиваем.
5. В форму для запекания выкладываем картошку и заливаем смесью из яиц и сыра.
Готовиться картофельная запеканка в духовке.
Ставим запеканку, в заранее разогретую духовку до 220 градусов, и выпекаем в течение 25-30 минут.
Вкусная запеканка из жареной картошки и сыра готова!
Приятного аппетита!