Блины, необычные с раскаленным маслом, п/о, видео..

Пошаговый рецепт, необычные, блины на молоке.

В миску просеиваем муку.

Добавляем: сахар, соль и перемешиваем сухие ингредиенты.

Добавляем куриные яйца, которые предварительно нужно помыть водой, слегка перемешиваем, добавляем порциями 1 стакан молока и тщательно перемешиваем.

Тесто вымесили, оно получилось несколько густоватое, но это Вас не должно смущать, отставляем его при комнатной температуре на 25 минут.

Время истекло, тесто настоялось, добавляем в него оставшееся молоко и перемешиваем.

Подсолнечное масло выливаем в сковороду, нагреваем его до лёгкого дымка и порциями выливаем в тесто, при этом его нужно очень быстро перемешивать.

Тесто должно полностью соединиться с маслом.

В сковороду наливаем 2 ст. ложки подсолнечного масла, нагреваем его и наливаем половник теста. Такое количество масла мы наливаем только один раз.

Нижняя часть блина поджарилась, переворачиваем его и ждём, когда он испечётся. Выкладываем его на блюдо, смазываем растопленным сливочным масло и продолжаем печь все блины. Перед каждой заливкой тесто нужно перемешивать по дну, чтобы мука не оседала на дно миски. Жарим блины на высоком огне.

Первые блины я отдаю животным, т.к. они сильно пропитаны маслом, а мне калории не нужны.

Тонкие блины, готовы!

Всего из данной нормы теста у нас получилось 15 блинов.

Поверхность у блина имеет необычную и красивую поверхность. По вкусу блины отдаленно напоминают тонкие лаваши.

Вот такой, рецепт блинов, есть в моём арсенале!

Вкусные блины, на молоке готовы!

Приятного аппетита!