булочки «Воздушные».

Приготовление булочек "Воздушные".

   1. Я готовлю тесто в хлебопечке. Яйцо разбить в ёмкость и слегка перемешать специальной лопаточкой.

   2. Молоко нагреваю до тёплого состояния и выливаю в яйца.

   3. Маргарин растапливаю, остужаю и добавляю к молоку с яйцами – всё перемешиваю.

   4. Сверху насыпаю просеянную муку, с двух сторон делаю  лунки, в одну засыпаю дрожжи, сверху на них сахар, а в другую соль.

   5. Выставлю функцию, приготовления теста и печь начинает замес. Когда шар будет сформирован, но хлебопечь ещё будет месить, то посмотрите, впитался ли маргарин, если да то оставляем в покое, если нет, то добавляем ещё немного муки.

6. Через 80 минут тесто подойдёт, обминаем его и формируем булочки.

7. Выкладываем их на противень и оставляем для подъёма на 20-30 минут.

8. Затем сверху смазываем яйцом и в духовку на 30 минут при температуре 175 градусов.

9. Как только булочки испекутся, вынимаем противень и ставим на подставку.

10. Смазываем булочки водой и накрываем полотенцем, через минут 20 булочки можно снять с противня и уложить на тарелку.

Вкусные булочки "Воздушные" готовы!

Приятного аппетита!