салат с рыбой, морской капустой и свеклы, п/о..

Пошаговый рецепт приготовления салата с рыбной консервы, морской капусты и свеклы.

В кастрюлю наливаем воду, с таким расчётом, чтобы она покрывала свеклу, доводим до кипения, закладываем свеклу, которую хорошо промываем водой, доводим до кипения, уменьшаем огонь до малого и варим примерно 2часа. Не забываем заглядывать в кастрюлю и если нужно, то подливаем кипяток.

Свекла сварилась, её можно положить в холодную воду и охладить, а можно поставить в заранее разогретую духовку и запекать (без воды) при температуре 180 градусов 15 минут. Затем её вынимаем из духовки и даём естественным путём остыть.

Остывшую свеклу очищаем от кожуры и натираем на средней тёрке.

Яйцо куриное промываем водой, закладываем в кипящую воду, в которую добавляем 1 ч. ложку соли, доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего и варим, с момента закладки в кастрюлю 15 минут.

Яйца сварились, опускаем их в холодную воду – пусть остынут.

Затем очищаем их от скорлупы и натираем на средней тёрке.

Зеленый лук мелко шинкуем.

Морскую капусту отжимаем от сока и нарезаем на средние полоски.

Ингредиенты подготовлены – собираем салат.

На дно блюда выкладываем рыбные консервы, с которой сливаем жидкость и при помощи вилки измельчаем её. Вместо сардин можно взять скумбрию или сайру – у кого что есть.

Поверх рыбы выкладываем зелёный лук, добавляем майонез и равномерно размазываем.

Второй слой – морская капуста.

Третий слой – измельченные яйца, покрываем майонезом.

Четвёртый слой – натёртая свекла, украшаем сеточкой майонез и отправляем в холодильник на 1-2 часа.

Вот такой салат с консервированной рыбой есть в моём арсенале!

Вкусный салат с рыбой готов!

Приятного аппетита!