оливье с тунцом и красной икрой, п/о.

Пошаговый рецепт оливье с тунцом и красной икрой.

Картофель промыть водой, опустить в кипящую воду, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить его до готовности, примерно 20-25 минут, всё зависит от сорта картофеля.

Готовый картофель опускаем в холодную воду и остужаем.

Затем снимаем кожицу и нарезаем мелкими кубиками, примерно в 3 мм.

Яйцо куриное промываем водой, опускаем в кипящую, подкисленную воду, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим с момента закладки в воду 15 минут, до крутого состояния.

Сваренные яйца опускаем в холодную воду и остужаем их.

Затем очищаем их от скорлупы и мелко нарезаем, кусочки должны быть размерами как у картофеля.

 

Маринованные огурца мелко нарезаем, кожицу снимать не нужно.

Свежие огурцы промываем водой и не снимая кожицы нарезаем мелкими кубиками.

Желательно, чтобы все ингредиенты были нарезаны одинаково, от этого зависит вкус салата.

Консервированного тунца достаём из банки и разминаем вилкой.

В миску выкладываем все ингредиенты, солим их и перчим, добавляем майонез и перемешиваем.

При подаче на стол, салат украшаем красной икрой и измельченной петрушкой.

Вот такой оливье рецепт есть в моём арсенале!

Вкусное оливье с рыбой готово!

P.S.

Тунец богат витамином В12, В6, А, D и Е, а также железом, кальцием и фосфором. Недаром его рекомендуют употреблять работникам умственного труда, тем более что данный набор полезных веществ прекрасно восстанавливает и нормализует работу нервной системы.

В тунце содержится селен, который помогает активизироваться организму на борьбу с различными вирусными процессами.

Приятного аппетита!