варенье из малины (2 способ).
Ингредиенты
- Малина - 1 кг.
- Сахар-песок - 1.2 кг.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МАЛИНОВОГО ВАРЕНЬЯ С ФОТО.
1. Нужно взять очень спелые ягоды малины, засыпаем её 500 гр. сахара, и выдерживаем при комнатной температуре 8-10 часов.
2. Сливаем выделившийся сок в отдельную кастрюлю, добавляем оставшуюся часть сахара 700 гр. и растворяем его на медленном огне.
3. Сироп охлаждаем до комнатной температуры, высыпаем в него малину, доводим до кипения, провариваем 5 минут при сильном кипении.
4. Затем огонь уменьшаем до самого малого и варим варенье 90 – 120 минут, не забывайте постоянно снимать пену.
5. Варка закончилась, теперь не выключая газ, начинаем разливать его по 0,5 литровым баночкам.
6. Только не забудьте банки и крышки простерилизовать.
7. Варенье закатали, теперь его укутываем в одеяло и оставляем на 24 часа.
Я храню варенье в подвале.
Вот такой рецепт варенья есть в моем арсенале!
Вкусное варенье из малины готово!
Приятного аппетита!