Каша, манная, на холодном молоке, без комочков, за 15 минут. п/о, видео.
Ингредиенты
- Вода - 1 стакан
- Молоко - 3 стакана
- Соль - 1 ч. ложка с небольшой горочкой
- Сахар-песок - 1 ст. ложка
- Масло - 2 ст. ложки
- Манная крупа - 0.65 стакана
Пошаговый рецепт, каши, на молоке.
Этот рецепт несколько необычный, но тем не менее интересен для начинающих кулинаров, тем, что каша получается всегда и без комочков.
В кастрюлю наливаем стакан холодной воды, и как бы ополаскиваем кастрюлю. Считается, что данная процедура предотвратит подгорание каши.
Но, а я, чтобы каша не подгорала, пользуюсь кастрюлей с толстым дном.
Затем добавляем: холодное молоко, соль, сахар – перемешиваем.
Засыпаем манную крупу и при постоянном перемешивании ставим кастрюлю на плиту.
Я готовлю на средней конфорке, включаем огонь на полную мощность и постоянно помешивая, доводим жидкость до первого закипания.
Молоко начало закипать, через 10 минут, небольшой сгусток манки появился на лопаточке, уменьшаем огонь до самого малого и продолжаем варить до загустения, постоянно помешивая, примерно 5 минут.
На поверхности появились первые бульки, каша загустела, добавляем сливочное масло, перемешиваем, отключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут – пусть масло растает.
5 минут прошли, подаем кашу к столу, но для начала, её слегка перемешиваем, чтобы масло равномерно распределилось.
Каша на молоке, готова, подаём её к столу.
Из данной нормы получается 3 стандартные порции.
Вот такой, рецепт каши, есть в моём арсенале!
Вкусная, манная каша, готова!
Приятного аппетита!