малосольная горбуша, свежемороженая рыба, п/о.

Во всём мире, свежемороженая рыба пользуется большой популярностью, т.к. в ней присутствуют все аминокислоты, витамины и омега жиры, которые благотворно влияют на работу всего организма и позволяют долгое время оставаться молодыми.

Из рыбы готовят массу вкусных полуфабрикатов, а также разного рода нарезки.

Икорный магазин Российских морепродуктов предлагает большой ассортимент свежемороженой рыбы, а также большой ассортимент товаров: тунец, стейк филе; торты и рулеты из морепродуктов и другие изделия.

Доставка товара производится курьером, по установленному графику.

Так что стоит зайти на сайт магазина и ознакомиться с ассортиментом и работой предприятия.

Из свежемороженой рыбы можно приготовить, в домашних условиях, массу вкусных блюд.

Пошаговое приготовление малосольной красной рыбы. Фото рецепт.

Как засолить горбушу?

В миску наливаем холодную воду, в неё добавляем: соль и размешиваем до полного растворения сыпучих ингредиентов.

Филе горбуши (размороженное), нарезаем пластиками шириной в 2 см, кожу снимать не нужно, укладываем в емкость и заливаем рассолом, с таким расчётом, чтобы жидкость полностью покрыла рыбу.

Сверху укладываем небольшой груз и оставляем при комнатной температуре на 60 минут.

60 минут прошли, рыбу достаём из рассола и промакиваем её при помощи бумажного полотенца.

Лук репчатый, очищаем от шелухи, промываем водой и тонко шинкуем полукольцами.

В сухую емкость закладываем лавровый лист, горошки чёрного перца, наливаем немного растительного масла и укладываем слои:

- первый слой - рыба, которую посыпаем 0,5 ч. ложками сахара, следом немного лука и слегка поливаем растительным маслом.

Слои чередуем, последний слой должен быть покрыт рыбой, посыпанной сахаром и залитой растительным маслом.

В конечном итоге, норма сахара и подсолнечного масла должны уйти полностью.

Контейнер накрываем крышкой и убираем в холодильник на 24 часа.

Малосольная рыба готова, подаем её к столу с зеленью и лимоном.

Вот такой рецепт рыбы есть в моём арсенале!

Вкусная, горбуша слабосоленая, готова!

Приятного аппетита!