Оладьи, на дрожжах, пышные и вкусные. п/о.

Пошаговое приготовление оладьи не дрожжах с яблоками. Фото рецепт.

В миску наливаем тёплое молоко, добавляем сахар, сухие дрожжи – перемешиваем. Отставляем миску в тёплое место на 15 минут, пусть дрожжи подойдут.

Для удачной выпечки, дрожжи должны быть максимум свежие.

Дрожжи поднялись, добавляем 100 гр. просеянной муки, перемешиваем, консистенция должна напоминать жидкую сметану, накрываем плёнкой и оставляем в тёплом месте, пусть подойдёт в течении 40-45 минут – это будет у нас опара.

Тем временем, яблоко, промываем водой, снимаем кожуру, удаляем плодоножку, и шинкуем очень мелкими кубиками.

Опара подошла, вот такой консистенции она должна получится. Теперь самое время, добавить следующие ингредиенты: взбитое яйцо, ванильный сахар, соль – слегка перемешиваем.

Добавляем растительное масло, перемешиваем, засыпаем частями остальную муку, которую обязательно просеиваем – перемешиваем.

Пришло время, добавляем яблоко – перемешиваем, накрываем плёнкой и оставляем в тёплом месте ещё на 50 минут.

Можно эти оладушки сделать не сладкими, просто не добавляйте ванильный сахар, а можно вместо яблок добавить фарш и будет прекрасная замена бутерброду.

50 минут прошли, можно приступать к приготовлению оладушек.

В сковороду наливаем подсолнечное масло, с таким расчётом, чтобы оно наполовину покрывало тесто, нагреваем его, выкладываем тесто, уменьшаем огонь до среднего и жарим оладушки с двух сторон до готовности. Мосла можно взять поменьше, на Ваше усмотрение.

При этом, обмакиваем ложку в растительном масле, так тесто будет меньше к ней прилипать.

Готовые оладушки, перекладываем на бумажное полотенце, пусть масло впитается. Перекладываем на блюдо и подаём к столу.

Оладьи на дрожжах, получаются, пышные оладьи, из детства.

Вот такой рецепт оладьев есть в моём арсенале!

Вкусные оладьи готовы!

Приятного аппетита!