Рулет, из мясного фарша с грибами и сыром. п/о.
Рулет, из мясного фарша с грибами и сыром.
Читать далееПошаговый рецепт приготовления драников, с мясным фаршем – ленивые беляши. Очень интересный рецепт драников. В горячем виде они по вкусу напоминают беляши, а в холодном – на котлеты. Их можно с успехом брать на: работу, давать детям в школу – прекрасный перекус. Если хочется более яркий мясной вкус, то фарша нужно добавить не 300 гр., а 400гр.
Очень интересный рецепт драников. В горячем виде они по вкусу напоминают беляши, а в холодном – на котлеты. Их можно с успехом брать на: работу, давать детям в школу – прекрасный перекус.
Если хочется более яркий мясной вкус, то фарша нужно добавить не 300 гр., а 400гр.
Приступим к приготовлению.
Картофель промываем водой, снимаем кожуру и натираем на средней тёрке. В общей сложности, очищенного картофеля должно получиться 1 кг 100гр.
Добавляем 0,5 ч. ложки соли, перемешиваем, перекладываем натёртый картофель в сито, накрываем хорошо полотенцем, чтобы не было доступа света, и оставляем на 5 минут.
В миску выкладываем фарш.
Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем водой, очень мелко шинкуем и добавляем к фаршу - перемешиваем.
Разбиваем в миску куриные яйца, перемешиваем, а затем всё отбиваем 20 раз.
5 минут прошли, картофель дополнительно дал сок, белый в миске это крахмал, жидкость сливаем, а картофель добавляем в фарш, но при этом картофель дополнительно нужно хорошо отжать, чем меньше жидкости, тем лучше фарш - перемешиваем.
Добавляем пшеничную муку, 1 ч. ложку соли, перемешиваем и приступаем к жарке.
В сковороду наливаем растительное масло, чтобы оно покрывало дно, включаем огонь на полную мощность и ждем, когда масло нагреется.
Я буду жарить драники на средней конфорке. Пока масло нагревается, тесто накрываем миской, чтобы картофель меньше темнел.
Масло нагрелось, выкладываем тесто, ст. ложка с большой горкой, толщиной в 0,5 см, придаем форму котлеты и жарим 1 минуту при сильном огне.
Затем огонь уменьшаю до среднего и жарим ещё 4 минуты.
Переворачиваем драники на другую сторону, добавляем сильный огонь, обжариваем 1 минуту, затем уменьшаем огонь до среднего, жарим ещё 4 минуты.
По истечение времени, драники переворачиваем, накрываем крышкой, уменьшаем огонь до самого малого и жарим 5 минут.
Эту процедуру проделываем ещё 1 раз. Когда снимаете крышку, будьте осторожны, т.к. может брызгать масло.
При закладки новой партии теста, если нужно, то подливайте растительное масло.
Со временем, в тесте выделяется сок, его нужно слить, а фарш перемешать.
Готовые драники перекладываем на тарелочку, покрытую бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло.
Драники готовы, всего получилось 12 шт. Их можно подавать со сметаной и чесноком, просто со сметаной, а можно кушать без соуса.
Вот такой, драники рецепт, есть в моём арсенале!
Вкусные, драники картофельные, готовы!
Приятного аппетита!
Рулет, из мясного фарша с грибами и сыром.
Читать далееТефтели, из мясного фарша в духовке, видео.
Читать далееТефтели, с мясным фаршем, с гречкой, в томатном соусе «Гречаники», видео.
Читать далееТефтели, из мясного фарша и овощей с подливкой, видео.
Читать далееПельмени, запеканка из пельменей в духовке, п/о..
Читать далееТефтели из фарша со сливочным вкусом из «Детства».
Читать далееКаша, рисовая на молоке, видео – любимый рецепт, проверенный временем.
Читать далееБрюшина, деликатес, мясо в духовке.
Читать далееКексики на майонезе «Быстрые»– любимый рецепт проверенный временем.
Читать далееМолочная пшеничная каша как в детстве – любимый рецепт,проверенный временем.
Читать далееРыба, запечённая в духовке, с овощами и сыром - просто и вкусно.
Читать далееДомашний рецепт сметаны – любимый рецепт, проверенный временем.
Читать далееАрбуз, консервированный на зиму – любимый рецепт, проверенный временем.
Читать далееЕсли хлеб испеченный в хлебопечке, крошится, решение есть!
Читать далееРулька, свиная запеченная в духовке, с чесноком.
Читать далееКвас, домашнего приготовления, без хлеба – любимый рецепт, проверенный временем.
Читать далееСало, засоленное сухим способом – любимый рецепт, проверенный временем.
Читать далееСалат с перловой крупой на зиму (Завтрак туриста), п/о, видео.
Читать далееКаша, манная, на холодном молоке, без комочков, за 15 минут. видео.
Читать далееОладьи на дрожжах, пышные и вкусные.
Читать далееПирожки, воздушные с двойной начинкой.
Читать далееПасха, без дрожжей быстрая.
Читать далееВареники, ленивые из творога.
Читать далееСеледка под шубой, в лаваше.
Читать далееБутерброд с сельдью и яйцом.
Читать далееСалат, с кальмаром и грибами.
Читать далееПеченье, на кефире «Сластёна» - бюджетный вариант..
Читать далееСалат. из печени и корейской моркови/
Читать далее
Комментарии: