окрошка, на особой заправке, п/о.
admin
12 мая 2022
Окрошка, на особой заправке.
Читать далее
Admin
22 июня 2017
окрошка с мясом.
5402
0
Ингредиенты
- Мясо (карбонат) - 250 гр.
- Картофель крупный - 3 шт.
- Огурцы свежие - 4 шт.
- Редис - 10 шт.
- Яйцо куриное - 5 шт.
- Лук зелёный - 1 пучок большой
- Кефир - 1 литр
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Краткое описание
Рецепт приготовления окрошки с мясом, огурцами и редиской на кефире. Это витаминный суп, который пополняет организм разными микроэлементами. Он прекрасно усваивается в жаркое время и охлаждает наше тело. Окрошка бывает мясной овощной рыбной и постной, а какую вы желаете приготовить – выбирайте сами!
Рецептурный состав
Способ приготовления
Приготовление окрошки с мясом, огурцами и редиской на кефире.
1. Картошку и яйца отвариваем, охлаждаем, очищаем. Картошку нарезаем на средние кубики, а из яиц вынимаем желтки, белки крошим на небольшие кубики. Желтками займемся позже.
2. Карбонат и огурцы нарезаем на средние кубики.
3. Редиску крошим на кубики немного мельче, чем на огурцы.
4. В отдельную миску выкладываем зеленый лук, который предварительно мелко шинкуем. Туда же добавляем желтки и соль. Все ингредиенты перетираем до однородной пасты, а затем слегка разбавляем 0,5 стаканом кефира.
5. Берем кастрюлю, в неё выкладываем все подготовленные продукты – перемешиваем, заливаем кефиром, солим и перчим. Если вам захочется, чтобы окрошка была пожиже, то добавьте ещё нужное количество кипяченной и охлажденной воды.
6. Окрошка готова, время её отправить в холодильник на 2 часа.
Вкусная окрошка с мясом, огурцами и редиской на кефире готова!
Приятного аппетита!
Пищевая ценность:
- Калории: 2308 ккал.,
- Жиры: 138 г.
- Углеводы: 120 г.
Комментарии: