почки жареные на сковороде.
Ингредиенты
- Почки свиные или говяжьи - 4 шт.
- Чёрный молотый перец и соль - по вкусу
Начинаем готовить почки жареные на сковороде.
1. Почки промываем под проточной водой, обсушиваем салфеткой, нарезаем тонкими кружочками (поперёк почки), при этом жир не снимаем. Каждый кусочек посыпаем солью и молотым перцем, обваливаем в муке и обжариваем, на разогретой сковороде с маслом, с обеих сторон по 6 минут.
2. Готовые почки выкладываем на блюдо, посыпаем мелко нарезанной петрушкой, поливаем лимонным соком и подаём к столу. На гарнир можно подать варёный или жареный картофель.
Приятного аппетита!