Total $800.00
Cart
ГлавнаякулинарияВторые блюдаМясныеБлюда из утки и гуся.утка с яблоками фаршированная гречкой.

утка с яблоками фаршированная гречкой.

Краткое описание
Интересный рецепт приготовления утки с яблоками фаршированной гречкой! Попробуй приготовить, может понравится!

Опубликовано 07.01.2019

Утка с яблоками фаршированная гречкой.Утка с яблоками фаршированная гречкой.

Состав:

Утка – 1 тушка (1,5 – 2 кг).

Яблоки (кисло – сладкие) – 450 гр.

Крупа гречневая – 150 гр.

Яйцо – 1 шт.

Лук репчатый – 120 гр.

Соль, черный молотый перец – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ УТКИ В ДУХОВКЕ.

1. Тушку домашней утки нужно ощипать, опалить, удалить внутренности и промыть холодной водой. 

2. В кастрюлю уложить подготовленную птицу и залить соленой водой, так чтобы вода покрывала тушку на 1 см. На 1 литр воды берём 40 гр. соли и полностью растворяем.

3. Ставим кастрюлю в холодильник на 10 часов.

4. Гречневую крупу перебираем, промываем и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.

5. Яблоки промываем водой, снимаем кожицу, удаляем сердцевину и нарезаем мякоть на крупные кусочки.

6. В миску выкладываем яблоки, гречневую кашу и яйцо – перемешиваем.

7.Утку достаем из воды, обсушиваем салфеткой, наполняем её брюшко начинкой из яблок и зашиваем нитками.

8. Противень смазываем маслом, выкладываем утку, ставим в заранее нагретую духовку, утка в духовке, и запекаем при 180 градусах 1 час 30 минут.

9. По истечении времени утку переворачиваем на другую сторону и продолжаем запекать ещё 1 час, при этом нужно периодически поливать птицу образовавшимся соком.

Вынимаем утку из духовки и подаем к столу!

Вот такой рецепт утки есть в моем арсенале!

Утка на новый год готова!

Приятного аппетита!

Опубликовано 07.01.2019

Содержимое раздела

утка в вине.
Утка в вине. Быстро, просто и
1 review
утка на гриле.
Утка на гриле. Быстро, просто и
1 review
утка с апельсинами.
Интересный рецепт приготовления утки с апельсинами! Попробуйте приготовить, может
1 review
утка запеченная в духовке в гранатовом соусе.
Интересный рецепт приготовления утки запеченной в духовке в гранатовом соусе! Попробуйте приготовить, может
1 review
гусь с яблоками, черносливом и клюквой.
Интересный рецепт приготовления гуся с яблоками, черносливом и клюквой! Попробуйте приготовить, может понравится!
1 review