km-doma

торт Наполеон – простой рецепт, п/о, видео.

Поиск рецепта

торт Наполеон – простой рецепт, п/о, видео.

торт Наполеон – простой рецепт, п/о, видео.
торт Наполеон – простой рецепт, п/о, видео.
Кухня : Русская 4 января 2020 Торты, пирожные, рулеты 429 0

Ингредиенты

  • Тесто готовое бездрожжевое - 2 пачки
  • Крем: -
  • Молоко коровье - 750 мл
  • Сахар – песок - 300 гр
  • Яйцо куриное (желток) - 6 шт
  • Мука пшеничная - 7 ст. ложек
  • Крахмал картофельный - 6 ст. ложек
  • Ванилин - 1 пачка

Краткое описание

Рецепт приготовления торта Наполеон. Интересный и простой рецепт торта Наполеон, попробуйте приготовить, может понравится!

Видео рецепт


Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Тесто готовое бездрожжевое 2 пачки гр. 4100
Крем: гр. 0
Молоко коровье 750 мл гр. 435
Сахар – песок 300 гр гр. 1122
Яйцо куриное (желток) 6 шт гр. 246.4
Мука пшеничная 7 ст. ложек гр. 140
Крахмал картофельный 6 ст. ложек гр. 105
Ванилин 1 пачка гр. 2.88
Пересчитать
Итого 2196 грамм 6151 ккал.

Способ приготовления

Фото рецепт торт наполеон – видео рецепт.

Данный рецепт торта наполеон очень простой, быстрый и малокалорийный. Кто не сильно любит торты, насыщенные маслом, то этот рецепт торта как раз для Вас.

По этому рецепту, торт наполеон получится у каждого кулинара, т.к. здесь нет ничего сложного: покупное слоённое тесто и простой состав крема. Посмотрите пошаговое описание этого торта или видео обзор и успех обеспечен. Готовьте и всё у Вас получится.

1. Приготовление заварного крема.

В кастрюлю высыпаем сахар-песок.Добавляем яичные желтки и перемешиваем до появления легкой пенки.К яичной смеси добавляем стакан молока, хорошо перемешиваем, и выливаем остальное молоко. Смесь слегка взбиваем и добавляем порциями просеянную муку.

В кастрюлю высыпаем сахар-песок, добавляем яичные желтки и перемешиваем до появления легкой пенки.

К яичной смеси добавляем стакан молока, хорошо перемешиваем, и выливаем остальное молоко.

Смесь слегка взбиваем и добавляем порциями просеянную муку. Массу перемешиваем до однородного состояния, чтобы не было комков. Если у Вас не нашлось крахмала, то ничего страшного, вместо него можно использовать муку.  

Этот заварной крем интересен, тем, что в нём нет масла – получается, что он менее калорийный, чем стандартный крем.

Все ингредиенты перемешали, отправляем крем варится. Для этого кастрюлю ставим на очень маленький огонь и при постоянном перемешивании варим крем. огонь выключаем, добавляем ванилин, перемешиваем и отставляем в сторону.

Все ингредиенты перемешали, отправляем крем варится. Для этого кастрюлю ставим на очень маленький огонь и при постоянном перемешивании варим крем. У меня крем начал загустевать через 20 минут и как только появились первые бульки, огонь выключаем, добавляем ванилин, перемешиваем и отставляем в сторону. Во время остывания, каждые 5 минут, перемешиваем крем, для того чтобы на поверхности не образовывалась корочка.

Если у Вас нет газовой плиты, то можно воспользоваться рассекателем или готовить крем на водяной бане.

Крем получиться с первого раза если соблюдать все рекомендации.

Лист теста разрезаем на 2 половинки.Каждый кусочек раскатываем очень тонко.Выкладываем в противень, вилкой накалываем тесто по всей поверхности, чтобы во время выпечки не вздулось и отправляем в предварительно разогретую духовку и выпекаем каждый корж при температуре 200 градусов в течении 12-15 минут, до золотистой корочки.

Пока крем остывает, приступаем к выпечке коржей.

Я воспользуюсь готовым без дрожжевым слоёным тестом. В каждой пачке находится 2 пласта (500 гр.), пока работаем с первым пластом – второй убираем в холодильник. Лист теста разрезаем на 2 половинки, каждый кусочек раскатываем очень тонко, выкладываем в противень, вилкой накалываем тесто по всей поверхности, чтобы во время выпечки не вздулось и отправляем в предварительно разогретую духовку и выпекаем каждый корж при температуре 200 градусов в течении 12-15 минут, до золотистой корочки.

Каждый готовый корж выкладываем на досточку для остывания.Остывшие коржи обрезаем по шаблону.Смазываем остывшим кремом, примерно по 2 ст. ложки крема на каждый корж.Обрезки от коржей перетираем в крошку и обсыпаем торт со всех сторон.

Каждый готовый корж выкладываем на досточку для остывания.

Остывшие коржи обрезаем по шаблону и смазываем остывшим кремом, примерно по 2 ст. ложки крема на каждый корж, также не забываем оставить крем на бока торта. Обрезки от коржей перетираем в крошку и обсыпаем торт со всех сторон.

Готовый торт покрываем сверху пакетом.Ставим поднос, а на него устанавливаем груз (1,5 литровую банку воды), убираем в холодильник и оставляем на 6 часов под грузом. По истечение времени груз убираем, а торт оставляем в холодильнике ещё на 4 часа.

Готовый торт покрываем сверху пакетом, ставим поднос, а на него устанавливаем груз (1,5 литровую банку воды), убираем в холодильник и оставляем на 6 часов под грузом. По истечение времени груз убираем, а торт оставляем в холодильнике ещё на 4 часа.

Торт готов, он осел в два раза, теперь его нарезаем на кусочки и подаем к столу.

Вот такой торт рецепт есть в моём арсенале!

Вкусный рецепт торта наполеон готов!

Приятного аппетита!

торт Наполеон – простой рецепт, п/о, видео.

Пищевая ценность:

  • Калории: 6150 ккал.,
  • Жиры: 305 г.
  • Углеводы: 91 г.
  • Время подготовки продуктов : 20 мин.
  • Время приготовления блюда : 2 ч.
(5.0/2)

Похожие рецепты

пирог с персиками и пломбиром.

admin 30 мая 2020

Пирог с персиками и пломбиром.

Читать далее

торт медово-шоколадный.

admin 30 апреля 2020

Торт медово-шоколадный.

Читать далее

пирожное с майонезом «Вдохновение».

admin 27 сентября 2019

Пирожное с майонезом «Вдохновение».

Читать далее

торт «Медовик».

admin 27 сентября 2019

Торт «Медовик».

Читать далее

торт «Воздушный».

admin 27 сентября 2019

Торт «Воздушный».

Читать далее

торт, рецепт торта «Пять минут».

admin 27 сентября 2019

Торт, рецепт торта «Пять минут».

Читать далее

торт шоколадный с орехами в глазури.

admin 27 сентября 2019

Торт шоколадный с орехами в глазури.

Читать далее

торт бисквитно – шоколадный.

admin 27 сентября 2019

Торт бисквитно – шоколадный.

Читать далее

торт с фундуком «Кутузов».

admin 27 сентября 2019

Торт с фундуком «Кутузов».

Читать далее