торт Наполеон – простой рецепт, п/о, видео.

Ни один праздник не обходится без красивого и вкусного торта. Но не всегда хватает умения приготовить шедевр, в этом случае, на помощь приходят компании, которые выпекут торт на любой вкус.

На сайте https://master-chocolate.ru/gotovye-torty/ Вы можете заказать красивые и вкусные торты, которые доставят в нужное время и место.

Пошаговый рецепт торта Наполеон – видео рецепт.

Данный рецепт торта наполеон очень простой, быстрый и малокалорийный. Кто не сильно любит торты, насыщенные маслом, то этот рецепт торта как раз для Вас.

По этому рецепту, торт наполеон получится у каждого кулинара, т.к. здесь нет ничего сложного: покупное слоённое тесто и простой состав крема. Посмотрите пошаговое описание этого торта или видео обзор и успех обеспечен. Готовьте и всё у Вас получится.

1. Приготовление заварного крема.

В кастрюлю высыпаем сахар-песок, добавляем яичные желтки и перемешиваем до появления легкой пенки.

К яичной смеси добавляем стакан молока, хорошо перемешиваем, и выливаем остальное молоко.

Смесь слегка взбиваем и добавляем порциями просеянную муку. Массу перемешиваем до однородного состояния, чтобы не было комков. Если у Вас не нашлось крахмала, то ничего страшного, вместо него можно использовать муку.  

Этот заварной крем интересен, тем, что в нём нет масла – получается, что он менее калорийный, чем стандартный крем.

Все ингредиенты перемешали, отправляем крем варится. Для этого кастрюлю ставим на очень маленький огонь и при постоянном перемешивании варим крем. У меня крем начал загустевать через 20 минут и как только появились первые бульки, огонь выключаем, добавляем ванилин, перемешиваем и отставляем в сторону. Во время остывания, каждые 5 минут, перемешиваем крем, для того чтобы на поверхности не образовывалась корочка.

Если у Вас нет газовой плиты, то можно воспользоваться рассекателем или готовить крем на водяной бане.

Крем получиться с первого раза если соблюдать все рекомендации.

Пока крем остывает, приступаем к выпечке коржей.

Я воспользуюсь готовым без дрожжевым слоёным тестом. В каждой пачке находится 2 пласта (500 гр.), пока работаем с первым пластом – второй убираем в холодильник. Лист теста разрезаем на 2 половинки, каждый кусочек раскатываем очень тонко, выкладываем в противень, вилкой накалываем тесто по всей поверхности, чтобы во время выпечки не вздулось и отправляем в предварительно разогретую духовку и выпекаем каждый корж при температуре 200 градусов в течении 12-15 минут, до золотистой корочки.

Каждый готовый корж выкладываем на досточку для остывания.

Остывшие коржи обрезаем по шаблону и смазываем остывшим кремом, примерно по 2 ст. ложки крема на каждый корж, также не забываем оставить крем на бока торта. Обрезки от коржей перетираем в крошку и обсыпаем торт со всех сторон.

Готовый торт покрываем сверху пакетом, ставим поднос, а на него устанавливаем груз (1,5 литровую банку воды), убираем в холодильник и оставляем на 6 часов под грузом. По истечение времени груз убираем, а торт оставляем в холодильнике ещё на 4 часа.

Торт готов, он осел в два раза, теперь его нарезаем на кусочки и подаем к столу.

Вот такой торт рецепт есть в моём арсенале!

Вкусный рецепт торта наполеон готов!

Приятного аппетита!