logo

Кексы ванильные со сгущенкой и ягодами.

Ингредиенты

  • Сахар-песок - 0.5 стакана
  • Молоко сгущенное - 0.5 стакана
  • Ягоды - 1 стакан
  • Мука пшеничная - 0.75 стакана
  • Крахмал картофельный - 0.3 стакана
  • Яйцо куриное - 3 шт
  • Ванилин - 0.5 пачки
  • Автор :
  • Комментариев : 0
  • Кухня : Русская
  • Дата публикации : 5 октября 2019
  • Просмотров : 33
  • Категория : Кексы

Рецепт приготовления кексы ванильные со сгущенкой и ягодами. Интересный рецепт приготовления кексов с начинкой, попробуйте приготовить, может понравится.


Рецептурный состав:

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Сахар-песок 0.5 стакана гр. 467.5
Молоко сгущенное 0.5 стакана гр. 512
Ягоды 1 стакан гр. 54
Мука пшеничная 0.75 стакана гр. 376.2
Крахмал картофельный 0.3 стакана гр. 150
Яйцо куриное 3 шт гр. 282.6
Ванилин 0.5 пачки гр. 2.88
Пересчитать
Итого 806 грамм 1844 ккал.

Способ приготовления

Приготовление ванильных кексов со сгущенкой и ягодами.

1. Ягоды можно взять любого сорта. Промываем их в воде и измельчаем в блендере и протираем через сито. Если нет свежих ягод, то можно использовать замороженные ягоды, только перед использованием их нужно разморозить и слить жидкость, а лишь потом проделывать выше предложенные процедуры.

2. Яйца нужно промыть водой, желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром добела.

3. Во взбитые желтки добавить сгущенное молоко. Сколько грамм сгущенного молока помещается в половине стакана? Вмещается 160 гр.

4. Муку смешать с крахмалом, ванилином и добавить в вышеуказанную смесь – тщательно перемешать.

5. Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену и аккуратно ввести в тесто. Тесто делим на две части. 

6. В одну часть подмешиваем ягодное пюре, которое мы приготовили ранее.

7. Формочки для кексов смазываем маслом и заполняем поочередно тестом: сначала выкладываем белое тесто, а затем ягодное тесто.

8. Выпекаем кексы в предварительно разогретой духовке 15-20 минут при температуре 200 градусов.

9. Готовность теста проверяем деревянной зубочисткой.

10. Готовые кексы остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Вот такой рецепт кексов есть в моём арсенале!

Вкусные ванильные кексы со сметаной и ягодами готовы!

Приятного аппетита!

P.S.

Кексы готовить очень просто и быстро – просто соединяются все продукты, заполняются формочки и ставятся в духовку. Правда, есть некоторые нюансы для приготовления удачной выпечки. Если, по рецепту, необходимо ингредиенты взбить по отдельности, то это стоит сделать, т.к. от этого зависит качество кексов. Выпекать изделие лучше в силиконовых формах, т.к. их не нужно смазывать маслом, а это лишние калории, и выпечка не прилипнет к форме. Время выпечки увеличивается соответственно размера формочки. Если соблюдать элементарные условия, то всё получится.

Стандартные кексы пекут многие, а вот с какими-то добавками не каждый рискует, хотя напрасно. Пусть кексы с начинкой получаются необычными, зато вкусными – всё зависит от наполнителя.

Не бойтесь экспериментировать и всё получится.

Приятного аппетита!

Кексы ванильные со сгущенкой и ягодами.
Пищевая ценность:
  • Калории: 1844 ккал.,
  • Жиры: 32 г.
  • Углеводы: 43 г.
  • Время подготовки продуктов : 20 мин.
  • Время приготовления блюда : 40 мин.

Проголосовало: 1 ( в среднем 5.0 из 1 )

Для того что бы оставлять отзывы, необходимо авторизоваться:

Комментарии (0)