km-doma

гречка с мясом, п/о, видео.

Поиск рецепта

гречка с мясом, п/о, видео.

гречка с мясом, п/о, видео.
гречка с мясом, п/о, видео.
Кухня : Русская 16 декабря 2020 Каши с мясом 1082 0

Ингредиенты

  • Мясо свинины - 500 гр
  • Крупа гречневая - 360 гр
  • Лук репчатый - 2 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Специи для мяса - 1 ч. ложка
  • Черный молотый перец - 0.5 ч. ложки
  • Лавровый лист - 1 шт
  • Соль - 2.5 ч. ложки

Краткое описание

Пошаговый рецепт гречки с мясом. Просто отварную гречку мало кто любит, особенно дети. Поэтому, в нашей семье, я решила совместить мясо и гречку, и что интересно её стали кушать все. Каша получается в меру пропитанная водой, т.е. два в одном. В ней присутствует и крупа, и подливка.

Видео рецепт


Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Мясо свинины 500 гр гр. 870
Крупа гречневая 360 гр гр. 1126.8
Лук репчатый 2 шт гр. 82
Морковь 1 шт гр. 32
Специи для мяса 1 ч. ложка гр. 0.76
Черный молотый перец 0.5 ч. ложки гр. 2.51
Лавровый лист 1 шт гр. 0
Соль 2.5 ч. ложки гр. 0
Пересчитать
Итого 1181 грамм 2112 ккал.

Способ приготовления

Многие стараются, за короткое время, скинуть пару килограмм, но не всегда это получается. Порой, люди идут на всё, чтобы привести себя в форму.

Для того, чтобы сбросить лишний вес, предлагается масса диет, которые помогают, но выборочно.

Например, кето диета разработана для людей, которые ведут активный образ жизни, т.е. занимаются спортом, фитнесом и другими силовыми видами спорта.

Суть данной диеты заключается:

- высокое потребление жиров до 75%,

- умеренное потребление белка 20%

- минимальное потребление углеводов 5%.

Кето диета заслуживает внимание и стоит попробовать её для улучшения фигуры.


Пошаговый рецепт гречневой каши с мясом.

Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем его водой и нарезаем на мелкие кубики.

Морковь промываем водой, очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке.

Мясо свинины нарезаем на средние кубики.

На сковороду наливаем 3 ст. ложки растительного масла, включаем сильный огонь, я готовлю на средней конфорке, нагреваем масло, выкладываем в него нарезанное мясо и обжариваем его при сильном огне 10 минут, до выпаривания жидкости и образования лёгкой румяной корочки, при постоянном перемешивании.

Добавляем измельчённый лук и при сильном огне обжариваем 5 минут.

Затем добавляем морковь, перемешиваем и будем обжаривать ингредиенты ещё 10 минут при постоянном перемешивании.

По истечении времени массу заливаем 2 стаканами холодной воды, добавляем 0,5 ч. ложки специй, 1 чайную ложку соли, свеже смолотый чёрный перец, лавровый лист - перемешиваем, накрываем крышкой и доводим до кипения, уменьшаем огонь до самого малого и будем варить 1 час.

Если вместо свинины Вы используете курицу, то варить массу можно 30 минут, т.к. курица готовиться быстрее свинины.

Пока мясо варится займёмся гречкой, её перебираем от мусора, высыпаем на сухую сковороду, нагреваем и обжариваем в течение 5 минут, пока не появится запах жаренной гречки. Газ выключаем и отставляем её в сторону, но при этом гречку нужно периодически перемешивать, т.к. она может подгореть.

Мясо приготовилось, в кастрюлю наливаем 3 стакана воды, включаем газ на полную мощность, выкладываем мясо, добавляем остатки приправы, черный молотый перец, пробуем бульон на соль, нам нужно чтобы он был слегка пересолен, если нужно, то жидкость досаливаем.

Масса начинает закипать, выкладываем в кастрюлю гречку, перемешиваем, накрываем кастрюлю крышкой, доводим до кипения и при сильном кипении даём ей покипеть 1 минуту.

Добавляем 1 ст. ложку сливочного масла и не перемешивая накрываем кастрюлю крышкой, уменьшаем огонь до самого малого и варим кашу в течение 20-30 минут.

У меня каша приготовилась за 25 минут, как я определяю готовность каши за 5 минут до готовности я раздвигаю крупу и смотрю, если на дне есть немного воды, примерно 0,5 см.

Газ выключаю и оставляю кастрюлю на плитке на 5 минут.

Каша готова, раскладываем её по тарелочкам и зовём домочадцев.

Пробуем кашу, мясо получилось мягким, крупа нежная, а присутствие небольшой влаги создаёт эффект как будто каша с подливкой.

Вот такой гречка с мясом рецепт есть в моём арсенале!

Вкусная гречка с мясом готова!

Приятного аппетита!

P.S.

Просто отварную гречку мало кто любит, особенно дети. Поэтому, в нашей семье, я решила совместить мясо и гречку, и что интересно её стали кушать все.

Каша получается в меру пропитанная водой, т.е. два в одном. В ней присутствует и крупа, и подливка.

Как – то одна знакомая пожаловалась, что дети не кушают гречку, я ей предложила приготовить кашу по моему рецепту и посмотреть на результат. Через некоторое время она рассказала, что её дети с удовольствием кушают мою кашу.

Попробуйте приготовить, и Вы данную гречневую кашу, возможно она и Вам понравится.

Приятного аппетита!  

гречка с мясом, п/о, видео.

Пищевая ценность:

  • Калории: 2113 ккал.,
  • Жиры: 61 г.
  • Углеводы: 151 г.
  • Время подготовки продуктов : 20 мин.
  • Время приготовления блюда : 1 ч. 30 мин.
(5.0/1)

Похожие рецепты

гречневая каша с куриной грудкой. п/о. видео.

admin 7 ноября 2019

Гречневая каша с куриной грудкой - любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

гречневая каша с тушёнкой. п/о. видео.

admin 14 октября 2019

Гречневая каша с тушёнкой – любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее