Печёночный торт.

печёночный торт.

Admin 11 августа 2016 блюда из печени 3760 0

Ингредиенты

Печень свинины или говядины - 600 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Картофель - 8 шт.
Помидоры - 2 шт.
Бульон - 300 мл.
Лавровый лист, чёрный перец, соль - по вкусу

Краткое описание

Рецепт приготовления печёночного торта. Состав: печень 500 гр., яйцо 2-3 шт., мука 3 ст.ложки, лук репчатый 5 головок, грецкие орехи 1 стакан, майонез 200 гр., соль по вкусу.

Рецептурный состав

Наименование ингредиентов	Кол-во	Общий вес	Ккал
Печень свинины или говядины	600 гр.	гр.	780
Лук репчатый	2 шт.	гр.	49.2
Морковь	2 шт.	гр.	32
Картофель	8 шт.	гр.	480
Помидоры	2 шт.	гр.	20
Бульон	300 мл.	гр.	12
Лавровый лист, чёрный перец, соль	по вкусу	гр.	0
Пересчитать Пересчитать	Итого	1820 грамм	1373 ккал.

Способ приготовления

Начинаем готовить печёночный торт.

1. Сырую печень перекручиваем на мясорубки, добавляем яйцо, муку, соль и тщательно вымешиваем. Затем эту массу в несколько приёмов выкладываем на сковороду и жарим лепёшки, которые обильно смазываем подсолнечным маслом.

2. Следующий этап – подготовка прослойки для нашего торта. Репчатый лук мелко шинкуем, добавляем в сковороду и обжариваем на маргарине, до золотистого цвета. Как только лук слегка остынет, смешиваем его с дроблёным грецким орехом и майонезом.

3. Собираем торт. Берем лепёшки, промазываем их смесью из лука, грецкого ореха и майонеза.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность:

Калории: 1372 ккал.,
Жиры: 18 г.
Углеводы: 146 г.

(5.0/2)

печёночный торт.