km-doma

печень в горшочке.

Поиск рецепта

печень в горшочке.

печень в горшочке.
печень в горшочке.
15 августа 2016 блюда из печени 728 0

Ингредиенты

  • Печень (свинины или говядины) - 600 гр.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Картофель - 8 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Бульон говяжий или свиной - 300 мл.
  • Лавровый лист, чёрный перец, соль - по вкусу

Краткое описание

Рецепт приготовления печень в горшочке. Состав: печень 600 гр., лук репчатый 2 шт., морковь 2 шт., картофель 8 шт., помидоры 2 шт., бульон 300 гр., лавровый лист, чёрный перец, соль по вкусу.

Рецептурный состав

Наименование
ингредиентов
Кол-во Общий вес Ккал
Печень (свинины или говядины) 600 гр. гр. 780
Лук репчатый 2 шт. гр. 49.2
Морковь 2 шт. гр. 32
Картофель 8 шт. гр. 480
Помидоры 2 шт. гр. 20
Бульон говяжий или свиной 300 мл. гр. 12
Лавровый лист, чёрный перец, соль по вкусу гр. 0
Пересчитать
Итого 1820 грамм 1373 ккал.

Способ приготовления

Приготовление печень в горшочке.

Начнём с подготовки печени.

1. Печень зачищаем от пленки, прожилок и желчных протоков.

2. Промываем в воде и нарезаем на крупные куски.

3. На горячем масле обжариваем печень, с двух сторон, по 2 минуты и складываем в горшочки.

4. Лук нарезаем кольцами, морковь - кубиками, а картофель и помидоры пластами, и всё это добавляем к печени.

5. Содержимое горшочка солим, перчим, заливаем бульоном или горячей водой, но так чтобы жидкость слегка покрывала овощи.

6. Сверху укладываем лавровый лист, накрываем крышкой и тушим, при температуре 180 градусов, 30 минут.

Вкусная печень в горшочке готова.

Приятного аппетита!

печень в горшочке.

Пищевая ценность:

  • Калории: 1372 ккал.,
  • Жиры: 18 г.
  • Углеводы: 146 г.
(5.0/2)

Похожие рецепты

макароны по - флотски с кусочками печени. п/о., видео

admin 24 ноября 2019

Макароны по - флотски с кусочками печени– любимый рецепт, проверенный временем.

Читать далее

плов с печенью и бараниной.

admin 17 декабря 2017

ПЛОВ БУХАРСКИХ ЕВРЕЕВ С ПЕЧЕНЬЮ И БАРАНИНОЙ.

Читать далее

печёночный торт.

admin 11 августа 2016

Печёночный торт.

Читать далее

шарики из печени и сыра.

admin 11 августа 2016

Шарики из печени и сыра.

Читать далее

запеканка с печенью и грибами.

admin 11 августа 2016

Запеканка с печенью и грибами.

Читать далее

салат с печенью и фасолью.

admin 11 августа 2016

Салат с печенью и фасолью.

Читать далее

паштет из печени.

admin 11 августа 2016

Паштет из печени.

Читать далее