Гуляш из лёгких.

гуляш из лёгких.

Admin 11 августа 2016 блюда из легкого. 7327 0

Ингредиенты

Легкие свинины или говядины - 500 гр.
Лук репчатый - 150 гр.
Морковь - 150 гр.
Фасоль сухая - 0.5 стакана
Майонез, подсолнечное масло - по вкусу
Соль - по вкусу

Краткое описание

Рецепт приготовления гуляш из лёгких. Состав: лёгкие 500 гр., лук репчатый 1 шт., томат паста 1 ст. ложку, мука 1 ст. ложка, бульон 2,5 стакана, лавровый лист 2 шт.

Рецептурный состав

Наименование ингредиентов	Кол-во	Общий вес	Ккал
Легкие свинины или говядины	500 гр.	гр.	425
Лук репчатый	150 гр.	гр.	61.5
Морковь	150 гр.	гр.	48
Фасоль сухая	0.5 стакана	гр.	291.5
Майонез, подсолнечное масло	по вкусу	гр.	0
Соль	по вкусу	гр.	0
Пересчитать Пересчитать	Итого	910 грамм	825 ккал.

Способ приготовления

Начинаем готовить гуляш из лёгких.

1. Лёгкие промыть в проточной воде, заложить в горячую воду и варить на медленном огне 1,5 часа.

2. По истечении времени лёгкие остужаем и нарезаем на кубики весом 30 гр. На сковороде разогреваем сливочное масло и на нём обжариваем варённые лёгкие, которые предварительно солим, перчим и обсыпаем мукой. В эту смесь добавляем мелко нашинкованный репчатый лук и жарим ещё несколько минут.

3. Обжаренные лёгкие складываем в кастрюлю, прибавляем 2,5 стакана бульона, который получился при варке лёгких, добавляем томатную пасту, лавровый лист и варим 15 минут.

4. К столу готовые лёгкие подаются с варённым или жареным картофелем.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность:

Калории: 825 ккал.,
Жиры: 11 г.
Углеводы: 96 г.

(5.0/2)

гуляш из лёгких.