закуска рулетики из лаваша и печени.

Приготовление закуски из лаваша.

1. Яйца промываем водой, закладываем в кипяток и варим 15 минут, при среднем кипении. Но прежде в кипящую  воду добавляем 1 ч. ложку 70% уксуса – яйца не лопнут.

2. По истечении времени яйца охлаждаем в холодной воде, очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке.

3. Достаем печень трески из банки, без масла, перекладываем её в миску и растираем вилкой.

4. Зелень промываем водой и мелко шинкуем по отдельности.

Собираем блюдо.

- лаваш выкладываем на плоское блюдо, тонким слоем смазываем майонезом, поверх распределяем печень трески.

- поверх укладываем второй лаваш, смазываем майонезом и распределяем яйцо.

- укладываем лаваш, смазываем майонезом, распределяем зелень (лук, петрушку и укроп).

- последний слой – лаваш.

5. Затем плотно скручиваем в тугой рулет, накрываем пищевой пленкой и отправляем закуску в холодильник на 4 часа.

6. Готовый рулет нарезаем на дольки в 2 – 3 см толщиной и подаем к столу.

Вот и пришло время подавать закуски на праздничный стол!

Вот такие рецепты закусок есть в моем арсенале!

Приятного аппетита!