варенье из малины (2 способ).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ МАЛИНОВОГО ВАРЕНЬЯ С ФОТО.

1. Нужно взять очень спелые ягоды малины, засыпаем её 500 гр. сахара, и выдерживаем при комнатной температуре  8-10 часов.

2. Сливаем выделившийся сок в отдельную кастрюлю, добавляем оставшуюся часть сахара 700 гр. и растворяем его на медленном огне.

3. Сироп охлаждаем до комнатной температуры, высыпаем в него малину, доводим до кипения, провариваем 5 минут при сильном кипении.

4. Затем огонь уменьшаем до самого малого и варим варенье 90 – 120 минут, не забывайте постоянно снимать пену.

5. Варка закончилась, теперь не выключая газ, начинаем разливать его по 0,5 литровым баночкам.

6. Только не забудьте банки и крышки простерилизовать.

7. Варенье закатали, теперь его укутываем в одеяло и оставляем на 24 часа.

Я храню варенье в подвале.

Вот такой рецепт варенья есть в моем арсенале!

Вкусное варенье из малины готово!

Приятного аппетита!