печенье на майонезе «Ёжик», п/о.

Печенье «Ёжик» вкусное и рассыпчатое. Его может приготовить любой ребёнок, т.к. рецепт очень простой и доступный, по своему составу.

И что интересно, форма печенья влияет на его вкус.

Тесто, которое пропускаем через мясорубку придаёт печенью вкус майонеза.

Печенье, сформированное в виде колобков, имеете вкус песочного изделия.

Пошаговый рецепт приготовления печенья с фото.

Первым делом, займемся маргарином. Его перекладываем в миску и распускаем на слабом огне, до жидкого состояния (не доводя до кипения), а затем охлаждаем до тёплого состояния.

В отдельную миску высыпаем сахар, разбиваем куриное яйцо и взбиваем при помощи венчика или миксера до лёгкой пены.

Вот такая консистенция должна получится масса.

Соду, гасим 1 ст. ложкой 9% уксуса.

В другую миску, большего размера, выкладываем: майонез, охлажденный маргарин, соль, взбитое яйцо, крахмал, соду и слегка взбиваем.

Окончательный этап – добавляем частями просеянную муку и формируем шар, который убираем в холодильник на 30 минут.

Долго тесто вымешивать не стоит, т.к. печенье может получится плотным и не рассыпчатым.

З0 минут прошли, достаём колобок и начинаем формировать печенье.

Через мясорубку: закладываем порциями тесто и пропускаем через крупную решётку, отрезая тесто через каждые 7 см. Края печенья защипываем и раскладываем на противень.

Если у Вас нет мясорубки, то тесто можно формировать маленькими колобками (с небольшое яблоко) и слегка их придавливая.

Выпекаем печенье в заранее разогретой духовке при 200 градусах в течение 10-20 минут до золотистого цвета, всё зависит от Вашей духовки.

Пока печенье выпекается, остатки теста отправляем в холодильник, чтобы не растаяло.

Готовое печенье, перекладываем на тарелочку, покрытую бумажным полотенцем – пусть остынет.

Вкусное печенье готово, пора ставить чайник и звать всех к столу.

Вот такой рецепт печенья с майонезом есть в моём арсенале!

Вкусное печенье на майонезе готово!

Приятного аппетита!