Total $800.00
Cart

блины на молоке с разрыхлителем.

Краткое описание
Блины на молоке с разрыхлителем. Простой и вкусный рецепт для повседневного приготовления! Попробуйте приготовить, может понравиться!

Опубликовано 24.01.2018

Блины на молоке с разрыхлителем.

Блины на молоке с разрыхлителем.

Состав:

Мука – 1,5 стакана.

Молоко – 250 мл.

Вода – 250 мл.

Яйца – 2 шт.

Разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Масло растительное – 3 ч. ложки.

Соль – 0,5 ч. ложки.

Сахар – 1 ст. ложку.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТОНКИХ БЛИНОВ.

1. Яйца моем, разбиваем и отделяем белки от желтков.

2. Желтки взбиваем с солью до появления пузырьков.

3. В миску выкладываем взбитые желтки, добавляем молоко с водой и ещё раз взбиваем в течение 30 секунд.

4. В массу добавляем порциями просеянную муку и взбиваем венчиком или при помощи миксера.

5. Отдельно взбиваем белки в крутую пену.

6. В миску с готовым тестом добавляем белки и аккуратно снизу вверх перемешиваем тесто. Долго месить не нужно.

7. Даем тесту настояться в течение 1 часа, добавляем разрыхлитель, растительное масло, перемешиваем и начинаем жарить блины.  

8. Сковороду смазываем маслом и нагреваем до очень горячего состояния, заливаем половник теста и быстро поворачиваем сковородку, чтобы тесто равномерно растеклось. Если вам кажется, что тесто жидковатое, то добавьте немного муки.

9. Как только блин подрумяниться снизу, при помощи лопатки переворачиваем его на другую сторону и жарим до легкой корочки.

Внимание: перед каждой выпечкой блинов сковородку нужно смазывать маслом. Можно наколоть на вилку кусочек сала и каждый раз им протирать сковородку, также перед каждой заливкой тесто нужно перемешивать в миске.

В качестве помазка для растительного масла можно  использовать кусочек ткани, обёрнутый марлей, половинку небольшой луковицы или кружочек сырого картофеля: его накалывают на вилку, опускают в растительное масло и быстрыми круговыми движениями протирают разогретую сковороду.

10. Готовые блины складываем стопкой и сбрызгиваем  сливочным растопленным маслом.

11. Блины подают к столу со сметаной, а можно поверх блинчика намазать повидлом или вареньем и свернуть трубочкой.

Вот такой рецепт блинов есть в моем арсенале!

Вкусные блины готовы!

Приятного аппетита!

Опубликовано 24.01.2018

Содержимое раздела

блины на молоке кружевные.
Блины на молоке кружевные. Блины получаются тонкие и вкусные! Попробуйте приготовить, может
1 review
блины на воде кружевные.
Блины на воде кружевные. Простой и доступный рецепт для повседневного приготовления! Попробуйте приготовить, может понравиться!
1 review
блины на сливках (царские).
Блины на сливках (царские). Интересный рецепт на масленицу! Попробуйте приготовить, может
1 review
заварные блины на кефире.
Заварные блины на кефире. Интересный рецепт блинов! Попробуйте приготовить, может
1 review
блины на сыворотке. п/о, видео.
Блины на сыворотке. Блины на сыворотке подойдут для тех, кто старается экономить на продуктах, т.к. сыворотка намного дешевле, чем молоко. Если же
1 review